Cata Nº: V-118-2012
Fecha: 06 de mayo de 2012. Lugar:
Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Penedes.
BODEGA: Cavas Parés Balta,
S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 2043-B
LOCALIDAD: Pacs del Penedés.
Barcelona.
MARCA: Electio.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Blanco con
crianza.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Xarel-lo 100 %
BOTELLA: Borgoñesa, no estándar de
0.750 Cl, de color verde de intensidad alta, con base muy metida hacia dentro.
CORCHO: Calibre 5, natural, grabado con el nombre de la
bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta muy pequeña y estrecha,
de color blanco, en negro contiene nombre comercial, varietal y añada.
Contraetiqueta estrecha y corta,
de color blanco, con textos negros con información, comercial, fiscal, legal y
lote (BF 110). Encima, independiente de la misma, aparece el código de barras y
encima, también independiente, la vitola de la DOP con el número K9I 482458.
Gollete de color plateado, sin
ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color amarillo pálido, con irisaciones
verdosas de intensidad baja en ribete.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída media,
glicérica, que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra carga
frutal y floral, ambas de gama blanca, sobre las que destacan un fondo de tostados de barrica.
En copa movida muestra una
intensidad media, con mismos aromas que anteriores, en dónde los tostados y
ahumados de gama medial alta, se superponen a una fruta blanca correcta y a
florales blancos
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es amplia y untuosa; buen
cuerpo y buena estructura y acidez; su paso por boca es grasienta, repitiendo
sensaciones olfativas, aunque estando más equilibrado en boca la madera y la
fruta que en nariz, para dejar en su final sabores cítricos agradables.
Su persistencia es alta, en
retrogusto impera su final cítrico y en retronasal su paso por barrica.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.75
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Precio aproximado en
distribución: 17 € + IVA. Distribuido en el Principado de Asturias, por
Distribuciones Moutas de Oviedo.
Mejorara en botella, impera aún
el paso por barrica.
Refrán español: “El
hombre guapo ha de oler a vino y tabaco”.
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