Cata Nº: V-78-2012 Fecha: 24 de abril de 2012. Lugar: Evento “La calle de Baco”, Palacio de Congresos de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Guadiana.
BODEGA: Pago Los Balancines, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: EX06-053/0, registro embotellador no bodega.
LOCALIDAD: Oliva de Mérida. Badajoz.
MARCA: Los Balancines Fincas de Matanegra.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 15,50 %.
VARIETALES: Tempranillo (33 %), Cabernet Sauvignon (33 %) y Garnacha Tintorera (34 %).
BOTELLA: No estándar, ancha por debajo y muy fina en boquete, de 0.750 Cl, de color negro.
CORCHO: Natural, calibre 4, sin grabar, en base añada.
PRESENTACIÓN:
No tiene etiqueta, contraetiqueta ni vitola, aún no lo están comercializando.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con irisaciones en ribete y corona violáceas, de tres capas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída muy lenta, en píe de elefante, que forma bonita campana.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta complejidad, con una alta expresión frutal, un fondo mineral presente y unos terciarios finos.
En copa movida se abre con dificultad, para mostrar una fruta de sotobosque madura, una buena carga mineral terrosa, especies dulces –canela,clavo- y chocolate.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es carnoso; algo ardiente, alto en alcohol, buena acidez y contundente cuerpo; en su paso se muestra potente, con una buena carga frutal, alta presencia terrosa y con una carga especiada dulce, para mostrar en su final una buena tanicidad que necesita pulir en botella.
De persistencia muy alta, su retronasal lo marca sus terciarios de gama dulce y en retrogusto sus taninos no pulidos del todo.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Precio distribución: 14 € + Iva.
No tienen distribuidor en el Principado de Asturias.
Nota: No hay foto de la botella, al estar la misma sin etiquetar.
Refrán español: “A la mujer, y al aguardiente, de repente”.
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