domingo, 1 de enero de 2012

Royal Oporto LBV 2000. DOP Oporto.

Cata Nº: V-163-2011 Fecha: 04 de Noviembre de 2011. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Oporto.
BODEGA: Real Companhia Velha.
LOCALIDAD: Vila Nova de Gaia. Portugal.
MARCA: Royal Oporto.
AÑADA: 2000.
TIPO DE VINO: LBV (Late Bottled Vintage).
ALCOHOL: 20 %.
VARIETALES: No especifica.
BOTELLA: No estandariza, de 0,750 Cl, de color negro.
CORCHO: Aglomerado con boquete de plástico negro, con un racimo de uvas grabado.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha, de color negro grisáceo. De fondo un barco rabelo; todo el texto en blanco, excepto el tipo producto (Oporto) en rojo; en parte superior escudo de la bodega; aparece nombre comercial, tipo elaboración, añada, fecha embotellado (2006) información fiscal y legal.
Contraetiqueta pequeña y estrecha de mismo color que etiqueta, escudo bodega, lote (L-5298) código de barras y en textos blanco breve descripción producto en inglés, francés y alemán.
Vitola de DOP RZ nº 498467, independiente, debajo del gollete.
Gollete negro, con una cinta dorada en parte inferior.

FASE VISUAL
Color rubí, de tres capas, con ribete en misma línea que el resto.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta que forma bonita campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada su intensidad es media, mostrándose levemente cerrado, pero que permite percibir fruta muy madura, licorada y compotizada.
En copa movida, al abrirse, manifiesta una alta intensidad, con fruta negra madura (arándanos) con frutas secas, como orejones, higos y pasas, al que acompañan especies de la línea del clavo y de la canela.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es potente y golosa; estupendo cuerpo y estructura; muy equilibrado, sin aristas; su paso queda marcado por un tanino muy pulido, con marcada fruta licorada y pasificada, y con recuerdos medicinales, jodo y regaliz.
Su persistencia es muy alta. Su retronasal queda marcada por la fruta pasificada y su retrogusto por su recuerdo medicinal.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4.60 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.



“El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed”. Plinio el Viejo (23-69) escritor latino

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