sábado, 31 de diciembre de 2011

Gran Feudo Edición rosado sobre lías 2008. D.O.P. Navarra.

Cata Nº: V-141-2011 Fecha: 25 de Octubre de 2011. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Navarra.
BODEGA: Bodegas Julián Chivite, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 31/4062 NA
LOCALIDAD: Cintruénigo. Navarra.
MARCA: Gran Feudo rosado sobre lías.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Rosado. Crianza sobre lías 6 meses.
ALCOHOL: 13,50 %
VARIETALES: Tempranillo, Garnacha y Merlot.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl. de color blanco.
CORCHO: Natural, no compacto, de calibre 5, con e nombre de la bodega y embotellado en propiedad.
PRESENTACIÓN:
Dos etiquetas en frontal y una pegatina. La primera es un cuadrado pequeño de color negro, con ribete, logo bodega y texto del nombre comercial en plateado. La segunda es larga y estrecha de color blanco, con texto color cereza, el tipo de elaboración y añada, las varietales y la DOP. Pegatina con el texto “Excelente hasta 2012 evolución larga en botella” pegado a etiqueta grande.
Contraetiqueta larga y estrecha de color blanco; en negro logo y nombre comercial; en color cereza descripción del producto, información comercial y legal, logo y descripción DOP, lote (32723 09) y código de barras.
Vitola de DOP nº BA 19200, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete negro, con parte inferior y previa al boquete transparente; en parte inferior transparente el nombre de la bodega.

FASE VISUAL
Color frambuesa, tirando a piel de cebolla, de dos capas largas y ribete ligeramente teja.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media rápida, que no llega a formar una campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada aroma intenso, con ligeros notas de oxidación, lo que no impide detectar una fruta madura con aportes de barrrica.
En copa movida su aroma es intenso, con una fruta roja de hueso madura (cereza, cassis); ligeros verdores que son tapados por finas vainillas, cocos y especies de la gama del clavo.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es sabroso, frutoso, algo cálido; con justa acidez, equilibrado; cuerpo consistente y buena estructura; paso final algo amargoso con verdores y especiados notables.
Su persistencia es media. Retronasal y en retrogusto imperan su matiz amargo y sus notas verdosas.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.25 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.



“Yo nunca habría tenido éxito en la vida si no me hubiera dedicado a las cosas más pequeñas con la misma atención y cuidado que le dedique a las más grandes”. Charles Dickens (1812-70) escritor inglés.

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