lunes, 12 de diciembre de 2011

Verdejo Negro 2009. Monasterio de Corias Variedades Únicas. Vinos de Calidad de Cangas.

Cata Nº: 48-2011. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 17-11-11. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de Calidad de Cangas.
BODEGA: Vinos Cangas, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 8028 AS.
LOCALIDAD: Cangas del Narcea. Principado de Asturias.
MARCA: Monasterio de Corias. Variedades Únicas. Verdejo Negro.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: 100 % Verdejo Negro.
BOTELLA: De 0.750 Cl., tipo borgoñesa, de color verde oscuro.
CORCHO: Aglomerado de calibre 4, correcto con el nombre comercial en laterales y bases.
PRESENTACIÓN: Etiqueta elegante, integra con logo en tonos azules, nombre comercial y el texto “Variedades únicas” separados información comercial, fiscal y legal. También aparece el texto: “Nuestras uvas tradicionales de únicas cepas conforman una trilogía que se conjugan en nuestros vinos año tras año, solamente por separado nos permitirá descubrir el origen de las sensaciones que cada una de ellas aporta de forma diferente a los mismos. Vinos de terruño, frescos, atlánticos, fruta de una zona única”.
Vitola de la IGP nº A 437252, independiente.
Gollete: Negro, sin ninguna marca.

FASE VISUAL
Color rojo picota intenso, con destellos rubís en el ribete.
Limpio de dos capas sin defectos.
Campana bastante uniforme y compacta de caída media.

FASE OLFATIVA
En copa parada fruta de sotobosque: arándanos, moras y frambuesas limpias, con notas minerales de la gama de pizarras.
En copa movida la sensación frutal es franca, marcando unos matices minerales y de tierra muy limpios.

FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es compleja, el vino es fresco, suave; bien equilibrado, muy buena acidez, estructurado y con un tanino mineralizado franco.
Retrogusto es persistente, tanto en retronasal como en retrogusto marca mineral y terruño.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3,80 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.


Proverbio chino: "Ningún árbol es fuerte sin continuos vientos. Púes con ellos se fortalecerán sus raíces".

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