viernes, 30 de diciembre de 2011

Robert J. Mur Tradició Reserva Rosado. DOP Cava.

Cata Nº: V-126-2011 Fecha: 6 de Octubre de 2011. Lugar: Hotel NH Ferrera. Avilés.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Cava.
BODEGA: Robert J.Mur.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 847-B.
LOCALIDAD: Sant Sadurní d´Anoia. Barcelona.
MARCA: Robert J.Mur Tradició Reserva Rosado.
AÑADA: No especifica.
TIPO DE VINO: Cava brut reserva. Crianza más de 24 meses en botella.
ALCOHOL: 12,50 %
VARIETALES: Trepat 70%, Pinot Noir 20%, Monastrell 5%, Garnacha 5% .
BOTELLA: No estandarizada, tipo cava y champán, de culo ancho, de 0.750 Cl. de color blanco.
CORCHO: Tipo cava y champán, grabado en base con el nombre bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta ovalada, no muy grande, de color transparente. Su parte central tiene las iniciales de la bodega y de la marca en blanco, y en su contorno información fiscal y comercial.
Contraetiqueta ovalada, en misma línea que etiqueta, de color negro, con texto en blanco y plateado, con información fiscal, legal y código de barras.
Vitola de DOP nº 8847051-C3, en boquete del gollete.
Gollete de capuchón, de color negro, en el que en parte inferior sobre color verde intenso en letras negras aparece el tipo de producto y elaborador.

FASE VISUAL
Color rosáceo, piel de cebolla, con brillos cobrizos.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Burbujas pequeñas, continuas, que forman bonito rosario, con una persistencia media corta.

FASE OLFATIVA
En copa parada aroma a frutas rojas de bosque maduras, con fondo de panadería.
En copa movida manifiesta fruta roja, envuelta en finas panaderías.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es sabroso, limpio y agradable; fina burbuja consistente, buena acidez, con una buena fruta y buen aporte de su fermentación en botella.
Su persistencia es baja. Retronasal y en retrogusto impera la fruta madura (frambuesa)

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,80 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.
Precio distribuidor 7,20 € + IVA. Distribuido por Álvaro Aznar Distribuciones CB, para el Principado de Asturias.


Proverbio hindú: “No hay árbol que el viento no haya sacudido”.

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