viernes, 30 de diciembre de 2011

Olagosa Blanco Fermentado 2009. DOP Rioja.

Cata Nº: V-124-2011 Fecha: 06 de Octubre de 2011. Lugar: Hotel NH Ferrera. Avilés.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas Perica, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 3796-LO
LOCALIDAD: San Asensio. La Rioja.
MARCA: Olagosa Blanco Fermentado en barrica.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Blanco fermentado en barrica. 3 meses crianza.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Malvasía (90 %)y Macabeo (10 %).
BOTELLA: Borgoñesa estilizada, más estrecha de cuello, de 0.750 Cl. de color marrón.
CORCHO: Silicona, calibre 3, de color amarillo con el nombre comercial en marrón.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta grabada en botella, estrecha y corta de color amarillo, al que rodean unas cintas, también en color amarillo. En etiqueta, en color negro el nombre comercial, y en marrón la DOP y el tipo de producto.
Contraetiqueta estrecha y corta, de color amarillo, excepto una franja de color blanco en el que está el código de barras. En parte amarilla, con textos en color marrón, nombre comercial, DOP, tipo de vino, método de elaboración, información fiscal, legal y número de lote (L-00/180406).
Vitola de DOP: XD nº 523420, independiente, debajo de la contraetiqueta.
No tiene gollete.

FASE VISUAL
Color amarillo pálido, con irasciones verdosas en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada aroma intenso a roble nuevo y fruta madura.
En copa movida, el aporte del roble se manifiesta más claramente, con unas vainillas y ahumados finos, que combinan con una fruta de gama blanca madura y con un fondo de balsámicos.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es amplio, sabroso, con un roble mucho más dominante que en nariz, fruta franca, con una acidez manifiesta y un buen tanino.
Su persistencia es alta. Retronasal y en retrogusto imperan las notas aportadas por el roble.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.60 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.
Precio distribuidor 7 € + IVA. Distribuido por Álvaro Aznar Distribuciones, CB para el Principado de Asturias.



“El vino es arte, pasión, identidad cultural y sensibilidad”. Antonio Banderas (1961 - ) actor y director de cine español.

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