viernes, 30 de diciembre de 2011

Lagar Pedregales 2010. DOP Rías Baixas.

Cata Nº: V-122-2011 Fecha: 6 de Octubre de 2011. Lugar: Hotel NH Ferrera. Avilés.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rías Baixas. Subzona Rosal.
BODEGA: David Martínez Sobral.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 7000/PO.
LOCALIDAD: Figueiró. Pontevedra.
MARCA: Lagar de Pedregales.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Blanco sin crianza.
ALCOHOL: 12.50 %
VARIETALES: Albariño 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color marrón.
CORCHO: Calibre 4, aglomerado, grabado con el nombre comercial.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta blanca-crema con letras negras, excepto “Pedregales” (en rojo), varietal, nombre comercial, DOP, información comercial y legal. Parte inferior dibujo de una escultura humana abrazando unas piedras.
Contraetiqueta blanca y estrecha, del mismo color que etiqueta, en letras negras, añada, zona de elaboración, premios conseguidos y código de barras.
Vitola de DOP: XE nº 522487, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete blanco-crema con el nombre comercial en rojo y el logo de la bodega.

FASE VISUAL
Color amarillo pálido, con reflejos dorados en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida que forma campana no uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada fruta blanca con cítricos de fondo.
En copa movida mismas sensaciones, aunque no muy intenso, fruta blanca (manzana, pera) con buenos cítricos de la gama del pomelo.

FASE GUSTATIVA
En la entrada en boca se manifiesta fresco, ligero, algo corto de estructura, con buena acidez, leve toque salino y marcada fruta blanca y cítrica final.
Su persistencia es media. Retronasal y en retrogusto imperan sus notas frutales.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.90 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.
Precio distribuidor 9 € + IVA. Distribuidor en el Principado de Asturias: Álvaro Aznar Distribuciones, S.L.



Proverbio chino: “Todos los ríos van al mar, pero el mar no se desborda”.

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