miércoles, 16 de noviembre de 2011

La Planta 2009. DOP Ribera del Duero.

Cata Nº: V-115-2011 Fecha: 29-09-11. Lugar: Restaurante El Fontán. Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA: Bodegas Arzuaga Navarro, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 7423-VA
LOCALIDAD: Quintanilla de Onésimo. Valladolid.
MARCA: La Planta.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 13,50 %
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde muy intenso.
CORCHO: Aglomerado, calibre 4, grabado con nombre comercial.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta ancha y corta, casi cuadrada, fondo de líneas granates en el que se incluye otro cuadrado de color negro, en el que con letras blancas y granates, aparece la DOP, el nombre comercial y la añada.
Contraetiqueta estrecha y corta de color negro, con ribete granate. Textos en blanco y rojo, nombre comercial, DOP, varietal, elaboración, datos fiscales y legales, y código de barras.
Vitola de IGP nº 2BBK 662517, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete granate, con el nombre comercial, grabado en parte inferior en negro.

FASE VISUAL
Color rojo picota, de dos capas largas, con irasciones violáceas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Campana uniforme, formada por un lagrimeo de caída media lenta.

FASE OLFATIVA
En copa parada con buena intensidad, aromas primarios y secundarios manifiestos.
En copa movida, destaca una buena fruta roja, junto con balsámicos de la línea de eucaliptos y lácteos limpios, que tapan torrefactos finos y cueros.

FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es fresco, vivo, con media estructura y algo corto de cuerpo, bastante equilibrado aunque con leves aristas, con acidez media, en boca manifiesta una fruta verde con buenos balsámicos y finos torrefactos.
Su persistencia es media larga. La fruta verde impera en retronasal, siendo los balsámicos y torrefactos los que lo hacen en el retrogusto.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.90 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.



“Una vez terminado el juego, el rey y el peón vuelven a la misma caja”. Proverbio italiano.

No hay comentarios:

Publicar un comentario