lunes, 10 de octubre de 2011

Allende 2001. D.O.P. Rioja.

Cata Nº: GCA-38-2011. Grupo de Catas Las Alondras. Fecha 29-09-11. Lugar: Cagüelu. Organizador: L. Javier del Valle.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: RIOJA.
BODEGA: Finca Allende, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 4-LR.
LOCALIDAD: Briones (La Rioja).
MARCA: Allende.
AÑADA: 2001
TIPO DE VINO: No especifica.
ALCOHOL: 13,50 %
VARIETALES: 100 % Tempranillo.
BOTELLA: De 0.750 cl. bordalesa, de color verde clara.
CORCHO: Calibre 5, integro, flexible, grabado con Allende dos veces y en boca añada.
PRESENTACIÓN:
Sobria. Etiqueta blanca con textos en blanco. Parte superior foto escudo bodega; nombre comercial, añada, datos fiscales, DOP, datos técnicos y número botella (83429).
Contraetiqueta blanca cuadrada con letras negras, con información de la varietal, método elaboración y consejo consumo.
Vitola DOP independiente con el nº B N 855458. Ojo como vino joven, cuando el vino tiene crianza considerable.
Gollete burdeos con el escudo de bodega grabado en boquete.

FASE VISUAL
Color cereza picota media, de tres capas, y ribete con leve tonalidad rubí.
Limpio y sin anomalías.
Campana uniforme de caída media.

FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una complejidad en la que imperan sensaciones mineralizadas con muy lejanas notas frutales negras.
En copa movida los aromas minerales y leves balsámicos se unen a especiados como clavo y nuez moscada, manifiesto cafés, cedro y lejana fruta.
Resultado final es una atractiva nariz.

FASE GUSTATIVA
El paso por boca es goloso, con una muy buena acidez, llena boca con un equilibrio muy alto, los minerales están muy bien ensamblados con las especies y estas con la fruta, con buen cuerpo y estructura.
En retronasal vuelven a estar presentes los minerales, con notas de crianza, teniendo una persistencia larga.

CONCLUSIONES.
El vino está en un momento idóneo para el consumo para aquellos a los que les gusten vinos pulidos en botella.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5) 4 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta. Precio distribuidor en año 2005: 11 €.
El vino tiene 12 meses de crianza en barricas.
Esta cata no computa a efectos oficiales.


El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta de sus suaves secretos. Salvador Dalí (1904-89) pintor español.

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