Cata nº GCA-19-2011. Fecha: 18-05-2011. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.
INFORMACIÓN TÉCNICA.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vinho do Oporto.
BODEGA: Maritávora Investimentos Lda.
LOCALIDAD: Cinta. Portugal.
MARCA: Maritávora LBV.
AÑADA: 2005.
TIPO DE VINO: Oporto LBV.
ALCOHOL: 20 %
VARIETALES: Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca.
BOTELLA: De 0.750 cl. de Oporto negra.
CORCHO: Compacto de calibre 4 con la parte superior de plástico negro que encaja en la boca de la botella.
PRESENTACIÓN:
Correcta, muy usual en estos tipos de vinos.
Etiqueta ancha rectangular color crema, es su parte superior tiene en letras marrones claras el tipo elaboración (Late Bottled Vintage) en el centro en color negro la DOP y en tono gris y más grandes el nombre bodega y marca, más abajo descripción en inglés del tipo de elaboración y abajo del todo en llamativas letras marrones el tipo elaboración y año (LBV 05)
Contraetiqueta cuadrada blanca con datos legales de la bodega y especificación del tipo del vino en portugués e inglés. Lote L-MTBV051010.
Gollete negro de plástico sin grabar en el que antes se le puso la vitola de Garantia de Vinho do Porto, que tiene el nº PS 327437 04
FASE VISUAL
Color rojo rubí muy intenso con corazón granate.
Limpio y sin anomalías.
Campana bastante uniforme de lagrimeo lento.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra complejidad con un alcohol nítido que envuelven notas de frutos secos tostados (avellanas).
En copa movida muestra notas frutales maduras, vuelven a aparecer los tostados con recuerdos a plumcake, en el que el alcohol está perfectamente integrado.
Resultado final es una nariz compleja y atractiva.
FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es dulce y fresca, con muy buen cuerpo y estructurado, con buena carnosidad y tanicidad que no ocultan buenas notas frutales y de reducción.
Muestra una gran persistencia con un tanino agradable final, en la que quedan marcadas las notas tostadas.
CONCLUSIONES
Vino muy interesante, que aún tiene que pulir más en botella, pero perfectamente bebible en la actualidad.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 4
OBSERVACIONES.
Catado a botella abierta. Este vino ha estado seis años en barricas y no ha sido filtrado. Precio de tienda del importador para España (Coalla Groumet): 14 €.
Copla anónima: ¿ Estamos todos? ¡Estamos! ¿Cuál caballeros? ¡Cumplamos! ¿Y a las mujeres? ¡Amamos! ¿Pero ante todo? ¡Bebamos, bebamos, bebamos!.
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