INFORMACION TÉCNICA.
D. ORIGEN: Utiel-Requena.
BODEGA: Enotec, S.L. Requena (Valencia).
MARCA: Valtier.
AÑADA: 2004.
TIPO DE VINO: Tinto reserva.
ALCOHOL: 13º.
VARIETALES: Tempranillo y Bobal.
BOTELLA: Bordalesa con malla metálica.
CORCHO: Aglomerado de calibre medio.
PRESENTACION: Correcta, etiqueta integra en color negro, con marcos dorados divida en tres subpartes. En la superior escudo bodega, nombre comercial, D.O.P. y año; en la del medio el tipo del vino y en la de abajo información fiscal. En la esquina superior esta añadida una medalla ganada por el vino en el Mundous Vinis.
Contraetiqueta información del producto en castellano e inglés con un mapa de España, en el que se indica la ubicación bodega y vitola de la D.O.P. con el nº RV/ nº 869098.
Gollete en color negro con ribete de flores en la parte inferior.
FASE VISUAL
Color Burdeos pálido con ribete con matices teja incipientes.
Limpio de dos capas.
Campana con rupturas lineales y caída rápida.
FASE OLFATIVA
En copa parada, solo aparecen aromas terciarios de crianza.
En copa movida, apenas se detecta algún aroma frutal, de la línea de ciruelas negras; especies como pimienta y clavo y el resto son notas que aporta la madera, tostados avainillados fuertes que imperan sobre el resto.
Resultado final es una nariz no muy significativa.
FASE GUSTATIVA
Paso de boca suave, sin mucho cuerpo y excesivamente justo de acidez, tanino astringente algo dulce y con recuerdos verdes de raspón.
Retrogusto corto, marcando las notas verdes y madera detectados en nariz y boca.
CONCLUSIONES
Vino simplemente correcto, que da la sensación de ser un coupage buscando unas connotaciones que no si no es por la mano humana no se consigue.
No se aprecian las notas esperadas de una elaboración de reserva que debería de estar en uno de sus mejores momentos, en ninguna de las fases de la cata.
Se quedo corto para el queso elegido, un Mahon semi-curado.
PUNTUACIONES (Del 1 al 5). 2.5
Refrán: "A vino de mal parecer, cerrar los ojos al beber".
Conforme con todo pero yo lo estoy comprando en un Supermercado asturiano a 2,50€ botella y, a ese precio me parece inmejorable para consumo diario.
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