viernes, 15 de abril de 2011

Fichas de cata de quesos.

Fichas de cata de quesos, en este apartado no se relacionan los catados en las diferentes reuniones de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias que tiene una entrada diferente.

Cata nº Q-30-2011. Cueva Pregondón. Principado de Asturias.
Cata nº Q-31-2011. La Leyrosa macerado al vino de Cangas. Principado de Asturias.
Cata nº Q-34-2011. Valle del Narcea. Montaña de Tineo. Principado de Asturias.
Cata nº Q-35-2011. Valle del Narcea afumau de brezu. Principado de Asturias.
Cata nº Q-36-2011. Valles del Oso con ceniza. Principado de Asturias.
Cata nº Q-38-2011. La Casina de Cebia. DOP Queso Gamoneu.
Cata nº Q-39-2011. Queso asturiano de pasta blanda con Kéfir. Principado de Asturias.
Cata nº Q-40-2011. Binibeca semicurado. DOP Queso Mahón-Menorca.
Cata nº Q-41-2011. Chillón curado. Toro. Zamora.
Cata nº Q-42-2011. Camembert de Normandie Fromi France. AOC Camembert de Normandie.
Cata nº Q-43-2011. Isigny Sainte Mére. AOC Pont l´Evêque.
Cata nº Q-44-2011. Son Mercer de Baix semicurado. DOP Queso Mahón-Menorca.
Cata nº Q-45-2011. Corcuera curado. DOP Queso Manchego.
Cata nº Q-47-2011. Crema de queso fresco de Valles del Oso. Principado de Asturias.
Cata nº Q-49-2011. Tierra de Tineo. Queso azul de vaca y cabra. Principado de Asturias.
Cata nº Q-50-2011. Renard Gillard. AOC Brie de Meaux. Francia.
Cata nº Q-51-2011. Le Clocher Comteis. AOC Mont D´Or. Francia.
Cata nº Q-52-2011. Coopérative Frutiére du Vall d´Arly. AOC Reblochon de Savoie. Francia.
Cata nº Q-53-2011. Papillón. Rondin. Francia. Sin AOC.
Cata nº Q-54-2011. Cantagrullas Torrejón con ceniza. Laguna de Duero. Valladolid.
Cata nº Q-55-2011. Cantagrullas fresco especiado. Laguna de Duero. Valladolid.

Anónimo: "Para bien y para mal, la alimentación nos constituye, somos un poco lo que comemos".




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