miércoles, 5 de marzo de 2014

Beronia Reserva 2008. D.O.P. Rioja.

Cata Nº: V-31-2014  Fecha: 27 de febrero de 2014. Lugar: Restaurante Vinoteo, de Oviedo.

 
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas Beronia. Grupo Grandes Vinos y Bodegas.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5229-LO
LOCALIDAD: Ollauri. La Rioja.  
MARCA: Beronia.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto Reserva. Crianza de 18 meses en barrica y 20 en botella.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 Cl, de cristal verde de intensidad media alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, con muescas; grabado con nombre bodega, localidad, provincia, país, RE y referencia A13468 MS.
PRESENTACIÓN: 
Dos etiquetas. La primera rectangular corta, de color crema de fondo, con ribete dorado. Contiene escudo, nombre y dibujo de la bodega y datos DOP. La segunda algo más estrecha y corta, de color azul de fondo con ribete; contiene tipo elaboración, añada, filosofía del vino, información comercial y fiscal y logo DOP.
Contraetiqueta larga y estrecha, de color crema de fondo. Contiene país, escudo y nombre comercial, varietales, crianza y cata en castellano, inglés y alemán; códigos de barras y QR y firma grupo bodeguero.
Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia “Reserva 2009 VK nº 394794”.
Gollete azul marino, con ribete azul claro veteado con escudo y país productor y en boquete el escudo.
 
FASE VISUAL
Color burdeos púrpura, con irisaciones teja no muy pronunciadas, de tres capas cortas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída acampanada media lenta.
 
FASE OLFATIVA
En copa parada los aromas terciarios se superponen a correctos primarios.
En copa movida, se muestra más expresivo cuanto más se oxigena, sus primarios no muy presentes son tapados por tostados, vainillas y resto de terciarios.
 
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es cálida; estructurado, con correcto cuerpo y acidez; en su paso la calidez inicial no esta tan presente, con un alcohol integrado en notas de tostados finos –avellanas- vainillas, clavo, pimienta y hojas aromáticas –laurel, que perviven en un final muy redondo y agradable.
De persistencia media, tanto en su retronasal como en su retrogusto perviven sus notas terciarias.
 
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,50 puntos, media de 13 catadores.
 
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista, en la cata de Wine Up Tour, en el restaurante Vinoteo para el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, en su comida de “Exaltación al queso de Arzua”.
 
 
 
 
 
Refrán español: “Ajo y vino, y luego veras quien es cada uno”.

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