Cata Nº: V-163-2013. Fecha: 18 de
septiembre de 2013. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Vino de Calidad de Cangas.
BODEGA: Vinos Cangas, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 8028 AS.
LOCALIDAD: Cangas del Narcea. Principado de
Asturias.
MARCA: Corias Guilfa Albarin
Blanco.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Blanco fermentado
tres meses en barrica de roble francés.
ALCOHOL: 14 %
VARIETALES: Albarin Blanco 100 %.
BOTELLA: De 0.750 cl. borgoñesa,
más gruesa de lo normal y con más culo, de color verde intenso.
CORCHO: Calibre 5, integro,
nombre comercial R.E. 8028-AS y MC en las bases.
PRESENTACIÓN: Muy elegante.
Etiqueta estrecha y blanca con el nombre Corias en negro y más abajo Guilfa en verde,
abajo la etiqueta aparece recortada de lado a lado imitando al Monasterio que
le da nombre y a montañas, y debajo la varietal con la que esta elaborado.
Contraetiqueta, igualmente en
blanco y estrecha con datos comerciales, fiscales y legales. También explica el
nombre del vino. Sello del Cervim (Viticultura heróica). Código de barras y
lote (1).
Vitola de la Denominación nº
A 0220242.
Gollete: Verde botella sin nada
grabado, en boquete en negro las iniciales MC.
FASE VISUAL
Color amarillo paja, con
destellos verdes brillantes.
Limpio, sin anomalías
Lagrimeo de caída media acampanada.
FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra intenso
y complejo, con buena carga frutal envuelta en finos aportes terciarios.
En copa movida la intensidad
frutal es mayor, de gama tropical y blanca, flores blancas y herbáceos,
ensamblados con tostados medios, finas vainillas, balsámicos y minerales.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es untuosa;
buena estructura, equilibrado, muy buen cuerpo y acidez; en su paso untuoso y
levemente cálido, deja una fruta franca madura, con el aporte de un buen paso
por madera, que deja en un largo final un fino secante balsámico y mineral.
Muy persistente, en retronasal
predominan las notas de fermentación, mientras que en el retrogusto queda su
fino secante final.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1
al 5): 4,50 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
“Todo
lo que es hecho, todo lo humano de la Tierra es hecho por manos”. Ernesto Cardenal
(1925 - ) sacerdote y escritor nicaragüense.
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