Cata Nº: V-132-2012
Fecha: 26 de mayo de 2012. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Vinho Regional Península de Setúbal.
BODEGA: Adega Cooperativa de
Palmela CRL.
REGISTRO EMBOTELLADOR: No
especifica.
LOCALIDAD: Palmela. Portugal.
MARCA: Seleçao de Enófilos Palmela.
AÑADA: 2010
TIPO DE VINO: Blanco.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Fermao Pires 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, 0.750 Cl, de
color blanco.
CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado con el nombre de la
bodega y el logo.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha de
color verde. En parte superior el nombre comercial; en zona centro el logo de
la marca en dorado, en parte inferior el nombre, DOP y añada; en parte inferior
información fiscal y legal de la bodega.
Contraetiqueta larga y estrecha,
de color verde claro. En parte superior nombre comercial, debajo logo marca,
DOP y añada; varietal y cata; firma para quién está embotellado y datos
comerciales; código de barras y vitola DOP.
Vitola de la DOP número: BH-9764917
incluida dentro de la contraetiqueta.
Gollete verde claro, sin ningún
tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color amarillo pálido, casi
transparente, con irisaciones doradas en ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta una
amplia carga floral, de gama blanca y roja, que le dan una curiosa
peculiaridad.
En copa movida muestra los mismos
parámetros, con flores de tocador, y rojas –violetas y rosas- que tapan una
fruta cítrica correcta.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es muy suave; sin apenas
cuerpo, no tiene aristas, pero esta muy justo de acidez; en su paso se muestra
bastante plano, flojo, con marcados florales, que incluso recuerdan a infusiones,
mostrando en su final un leve amargor.
Persistencia baja, tanto en
retronasal como en retrogusto impera su carga floral.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Refrán español: “Metido en el laberinto, me da lo mismo
el vino blanco que tinto”.
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