Corte Real 2006. Vino de la Tierra de Extremadura.

Cata Nº: GCA-20-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 24 de mayo de 2012. Lugar: Txistu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de la tierra de Extremadura (IGP).

BODEGA: Viña Extremeña, S.A.

REGISTRO ELABORADOR: EX 06-029/O

LOCALIDAD: Almendralejo. Badajoz.

MARCA: Corte Real.

AÑADA: 2007.

TIPO DE VINO: Tinto crianza. 30 meses barrica.

ALCOHOL: 13,50 %.

VARIETALES: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media, algo mate. Tiene rejilla exterior.

CORCHO: Calibre 5, aglomerado, grabado con nombre comercial y escudo, entre muchas rallas.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta larga y estrecha, muy recargada, de color crema de fondo, con ribete granate; en parte superior la añada remarcada como en un cuadro; más abajo foto de tres cortesanos, debajo el nombre comercial, la IGP, varietales, el logo de “Alimentos de Extremadura”, medallas obtenidas, información fiscal y legal.

Contraetiqueta larga y estrecha, en misma línea que anterior, de color crema de fondo, nombre comercial, cuadro de tres cortesanos –en este caso de píe- explicación elaboración, ficha de cata y código de barras.

No tiene vitola de la IGP.

Gollete color granate claro; grabado en dorado en parte inferior el nombre bodega, y encima el escudo; en boquete el escudo.

FASE VISUAL

Color cereza, de dos capas largas, con ribete anaranjado.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída media lenta, que no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada, muestra una fruta madura, con fuerte presencia terrosa.

En copa movida, la fruta se muestra madura, pero con algún fondo verdoso que recuerda al raspón, fuerte presencia terrosa, humedad y hongos.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es suave; muy justo de acidez, sin aristas, con cuerpo suficiente; entrada en boca bastante sabroso, manifiesta la fruta, el verdor y la terrosidad reflejada en nariz; su paso final marca una leve astringencia y su carácter terroso.

De persistencia media, en su retrogusto y su retronasal  queda su carácter terroso.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5):  2, 75 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella descubierta.

Esta ficha de cata no cuenta a los efectos oficiales de las catas 2012 del Grupo de Catas.

“Los malos hombres viven para comer y beber, pero los buenos comen y beben para vivir”. Sócrates (470-366 a.C) filósofo griego.