Cata Nº: V-50-2012 Fecha: 21 de abril de 2012. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Somontano.
BODEGA: Viñas del Vero, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 6523 HU
LOCALIDAD: Barbastro. Huesca.
MARCA: La Miranda de Secastilla.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto con crianza.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Garnacha mayoritariamente y otras variedades.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 3, flexible, de no muy alta calidad, grabado con la DOP y el registro elaborador de la bodega, sin ninguna grabación en boquete, con leve mancha en su base de contacto.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta ancha y corta, de color blanco de fondo, parte superior recortada levemente; en parte superior en negro y rojo el nombre comercial, más abajo el logo bodega, añada y DOP, en dorado explicación de la filosofía del vino; en ribete inferior en granate con texto en blanco el nombre de la bodega.
Contraetiqueta ancha y corta, de color blanco, en negro el nombre comercial, explicación de la ubicación del viñedo en el valle Secastilla y el pago la Miranda, de los que toma su nombre; código de barras, lote (3541), sello DOP y número registro: GH-N-498308, datos fiscales y legales.
No tiene vitola de la Denominación de Origen Protegida, sino que el sello y número está incluida en la contraetiqueta, como es costumbre en esta DOP:
Gollete rojo granate, grabado con el logo y nombre comercial en negro y dorado; en boquete grabado en negro el logo, el nombre comercial y DOP.
FASE VISUAL
Color cereza, leves irisaciones violáceas, dos capas largas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada fruta roja lejana, envuelta en tostados finos, con fondo balsámico.
En copa movida la fruta roja se muestra más franca, envuelta en terciarios finos, tostados de grado medio, con buena carga de cacao, café, torrefacto y cuero; al final balsámicos y leve mineralidad.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es carnoso; equilibrado, algo corto de acidez; su paso por boca muestra una fruta roja muy madura que recuerda a la compota, el paso por barrica se manifiesta algo excesiva, dejando en su paso final suaves balsámicos que lo equilibran.
De persistencia media alta, su retronasal lo marca la fruta compotada y en su retrogusto permanece su balsámico.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.25 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Refrán español: “Cazador por camino, no gana para vino”.
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