Cata Nº: V-18-2012 Fecha: 08 de febrero de 2012.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de Calidad de Cangas.
BODEGA: Bodegas Obanca, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 8020-AS
LOCALIDAD: Obanca.
MARCA: Obanca.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Blanco sin crianza.
ALCOHOL: 11,50 %
VARIETALES: Albarin 100 %
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde muy intenso.
CORCHO: Aglomerado, calibre 4, grabado con el nombre comercial y el slogan “especie protegida”.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta muy ancha y corta, muy colorida, con unas montañas y un cielo de fondo, nombre comercial, DOP, y textos: “Especie protegida” “Viñedos de alta montaña” y “La Asturias para descubrir”, código de barras.
No tiene contraetiqueta
Vitola de DOP nº A 158543, independiente, en la trasera de la botella.
Gollete gris sin ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color amarillo dorado, con destellos brillantes.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida que no forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada transmite frescura, con una fruta blanca y acida, sobre un fondo de minerales y hongos.
En copa movida manifiesta las sensaciones percibidas en copa parada, con mucha mayor intensidad.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresca y alegre; alta acidez, equilibrado; muy justo de cuerpo, aunque estructurado; en su paso marca una fruta blanca con buena acidez, dejando un final levemente secante con recuerdos a hongos y terrenos pizarrosos.
De persistencia media alta, su retronasal lo marca su carga frutal, y en retrogusto queda el recuerdo del terruño.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Refrán español: “Bachiller en medicina, confunde el vino con la orina”.
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