jueves, 9 de febrero de 2012

Gebrüder Bart 2009. Sin D.O.P. Alemania

Cata Nº: 03-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 03-02-12. Lugar: Casa Luis Barneo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.
BODEGA: Bad Dürkheim ad Weinstr.
REGISTRO ELABORADOR: No tiene.
LOCALIDAD: Bart. Alemania.
MARCA: Gebrüder Bart.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto joven.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Spätburgunder trocken (Pinot Noir Seco).
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.
CORCHO: Silicona marrón, calibre 4, grabado con el nombre de la bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta cuadrada, con el lado superior en puntas de sierra, color crema, con ribete fino dorado en lado superior e inferior. Escudo de bodega y año fundación (1777), nombre comercial en dorado en centro, debajo en negro el tipo de uva, datos comerciales y legales, certificado de vino de calidad alemán APNR: 51600192210, código de barras.
Tiene una pegatina independiente de un premio obtenido.
No tiene contraetiqueta.
Gollete granate marrón, sin ningún tipo de grabación.

FASE VISUAL
Color rojo burdeos muy claro, de una capa escasa, con ribete en tonos naranjas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída muy rápida que no forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada, manifiesta importante reducción.
En copa movida, se tarda en abrir, para volver a manifestar aromas de reducción, unido a frutas rojas muy leves.

FASE GUSTATIVA
En su entrada en boca se muestra ligero; muy corto tanto de cuerpo como estructura; acidez muy justa; su paso queda marcado por un dulzor agradable, con mínima presencia frutal, la que muestra esta licorizada y manifiestas reducciones, con una presencia importante de cueros.
Su persistencia es baja, el retrogusto lo marca la fruta licorizada y en retronasal su importante reducción.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2.781 puntos. Media de 8 catadores.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.


“Nada puede ser más frecuente que un vaso de vino ocasional”. Proverbio italiano.

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