Viña Grajera Reserva 2006. DOP Rioja.

Cata Nº: V-160-2011 Fecha: 04 de Noviembre de 2011. Lugar: Plaza de Trascorrales de Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA: Rioja.

BODEGA: Comunidad Autónoma de la Rioja.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 6941-LO

LOCALIDAD: Logroño. La Rioja.

MARCA: Viña Grajera.

AÑADA: 2006.

TIPO DE VINO: Reserva.

ALCOHOL: 12,50 %.

VARIETALES: No pone.

BOTELLA: Riojana estilizad, de 0.75 cl, de color verde de intensidad media.

CORCHO: Natural, de calibre 4, grabado con logo DOP

PRESENTACIÓN:

Elegante y fina.

Etiqueta estrecha y corta, de dos partes. La primera en fondo blanco, tiene en dorado un racimo de uvas y el tipo de elaboración (Viticultura ecológica) en negro el nombre comercial y la DOP. La segunda de fondo negro, tiene múltiples líneas negras y en la parte baja el escudo de la Comunidad de la Rioja.

Contraetiqueta en línea con la anterior, más pequeña y también de dos partes. La primera de color marrón de fondo, con iguales líneas tiene en blanco el nombre comercial, DOP y tipo elaboración. La segunda de color negro de fondo con iguales líneas, pone datos fiscales y legales, y el sello de la autoridad de control de la agricultura ecológica con el nº 1297 08.

Vitola de IGP nº WM 719077, independiente, debajo de la contraetiqueta.

Gollete de color dorado, con múltiples líneas de color negro y tres grabaciones en negro de un racimo de uvas y nombre comercial.

FASE VISUAL

Color cereza picota intenso, de dos capas largas, ribete levemente teja.

Limpio, brillante y sin anomalías.

Lagrimeo de caída media lenta, que forma bonita campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada aroma frutal ensamblado con fina madera con buenos aportes.

En copa movida, buena fruta negra (zarzamora, grosella) con finas vainillas, correcto torrefacto, cacao, tabaco y cuero.

FASE GUSTATIVA

La entrada en boca es algo carnoso y sedoso; justa acidez y sin equilibrios; justo cuerpo y buena estructura; su paso lo marca una fruta madura ensamblada con aportes de madera nueva con tostados medios, dejando al final un tanino vivo agradable.

Su persistencia es media alta; en retronasal impera su fruta, mientras que el retrogusto lo hacen los tostados de la madera.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.50 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino institucional de Viticultura ecológica, elaborado en la bodega de la Grajera con técnicas experimentales de producción sostenible.

Esta bodega pertenece al Gobierno de la Rioja. Sus vinos no se comercializan y son destinados a consumo en actos oficiales y protocolo.

“La violencia es el último recurso del incompetente”. Isaac Asimov (1920-92) escritor estadounidense.