miércoles, 14 de diciembre de 2011

Tilenus Pagos de Posada 2003. DOP Bierzo.

Cata Nº: 55-2011. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 09-12-11. Lugar: Casa Arturo.



INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Bierzo.
BODEGA: Bodegas Estefanía, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 8125-LE-OO
LOCALIDAD: Dehesas. León.
MARCA: Tilenus Pagos de Posada.
AÑADA: 2003.
TIPO DE VINO: Tinto reserva.
ALCOHOL: 14,50 %
VARIETALES: Mencia 100 %.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.750 cl, más gruesa de lo normal, boquete redondeado, de de color verde, casi negro.
CORCHO: Natural, calibre 5, flexible, grabado con nombre bodega y DOP; en boquete añada.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta ancha, cuadrada, de color blanco. Textos en negro y en dorado. Parte superior un dibujo de una moneda romana, debajo el nombre comercial, varietal, añada, DOP y en el margen inferior datos fiscales y legales.
No tiene contraetiqueta.
Vitola independiente de la DOP (Reserva) nº RS 425676 T.
Gollete negro con banda inferior color cobre. En la banda grabado el pago (pagos de Posada) y en la otra parte el nombre comercial (Tilenus)

FASE VISUAL
Color cereza picota intenso, ribete con leves tonalidades teja, dos capas largas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo lento en pies de elefante que forma bonita campana.

FASE OLFATIVA
En copa parada, manifiesta sulfitos desagradables que persisten en el tiempo.
En copa movida, después de mucho airear, manifiesta buenas notas de crianza, con finos balsámicos y torrefactos.

FASE GUSTATIVA
El paso por boca, es muy agradable, combina una entrada secante con un paso dulzón de recorrido largo, en el que las notas de crianza se manifiestan muy limpias, marcando un rico tanino y una leve astringencia, aún por pulir. Buena acidez, aunque corto de estructura.
Su persistencia es media alta y tanto en retrogusto como en retronasal se detecta un alcohol excesivo que no se manifestaba en pasos anteriores.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3,30 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
Precio en tienda especializada 22 €.



  



“El día precedente enseña el día que sigue”. Pindano (521-441 a.C) poeta griego.

No hay comentarios:

Publicar un comentario