Viña Galiana 2010. Vino de Calidad de Cangas.

Cata Nº: V-40-2011. Fecha: 27-04-11. Lugar: Restaurante La Casilla. Cangas del Narcea.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de Calidad de Cangas.

BODEGA: Antón Chicote (Antonio Álvarez Álvarez). R.E. 8026-AS

LOCALIDAD: La Galiana. Limés. Cangas del Narcea. Principado de Asturias.

MARCA: Viña Galiana.

AÑADA: 2010.

TIPO DE VINO: Tinto.

ALCOHOL: 12.50 %.

VARIETALES: Verdejo Negro (20%), Albarín Negro (20%), Carrasquín (40%) y Mencia (20%).

BOTELLA: De 0.750 tipo Borgoñesa color verde intenso.

CORCHO: Integro de calibre 3, bueno, grabado con el nombre de la bodega, su logo y Cangas del Narcea.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta estrecha blanca con un dibujo de una quinta asturiana en el centro, en granate en la parte superior del dibujo el nombre comercial y en el inferior la zona de elaboración. En la parte inferior de la etiqueta en negro la información fiscal.

Contraetiqueta ancha y corta en mismo color y en negro explicación sobre su elaboración, datos fiscales y legales.

Independiente de la contraetiqueta y a continuación vitola de la IGP con el nº A 73591.

Gollete en granate con la misma grabación del corcho, nombre, logo y Cangas del Narcea todo ello en dorado.

FASE VISUAL

Color cereza brillante.

Limpio de una capa.

Campana no muy uniforme con caída irregular .

FASE OLFATIVA

En copa parada inunda la fruta roja madura con notas picantes.

En copa movida se perciben las mismas notas más acentuadas, fruta roja madura, notas de terruño y algo de balsámico y nota picante de carbónico.

FASE GUSTATIVA

La entrada en boca es suave, fresca y alegre acentuada por el carbónico que aún conserva.

Retrogusto aunque no es muy persistente, si es muy agradable por las notas frutales envueltas en recuerdos de hongos limpios.

CONCLUSIONES

Vino joven sin madera recién embotellado con muy buenos parámetros que debe de evolucionar en botella.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3.10 puntos.

OBSERVACIONES.

Catado con miembros de la Asociación de Sumilleres de Asturias en visita cursada a los viñedos y bodegas de la IGP a botella vista.

De esta añada se han elaborado 7000 botellas.

Su nombre es debido a la parcela en la que están plantadas las cepas en el año 2000.

Refrán español: “Con buen vino y padrenuestros pasó de los cien años mi abuelo”.