Cata nº V-60-2011. Fecha: 25-05-2011. Lugar: Restaurante Somio Park. Gijón.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rías Baixas.
BODEGA: Terras Gauda, S.A.
LOCALIDAD: O Rosal. Pontevedra.
MARCA: Terras Gauda.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Blanco.
ALCOHOL: 12.50 %.
VARIETALES: 70 % Albariño, 20 % Loureiro y 20 % Caiño blanco.
BOTELLA: De 0.750 cl tipo bordelesa, verde amarronado.
CORCHO: Calibre 5, bueno, integro y flexible con el nombre comercial y fiscal grabado.
PRESENTACIÓN: Muy elegante.
Etiqueta color crema alargada y estrecha con el nombre comercial y de la bodega, añada, zona de elaboración, información comercial, legal y del producto. En zona inferior número de botella (nº 0501283) y firma del bodeguero.
Contraetiqueta en mismo color que etiqueta, con información del producto, lote (TG-09/10) y código de barras.
Vitola de la DOP nº ZZR645054 independiente encima de la contraetiqueta.
Gollete color crema igual que etiquetas con el nombre comercial y de la bodega.
FASE VISUAL
Color amarillo verdoso, con destellos acerados.
Limpio de dos capas.
Lagrimeo de caída rápida no uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada tiene una alta complejidad, por un lado se conjugan aromas frutales de frutas blancas y con hueso, con aromas florales y lejanas notas balsámicas.
En copa movida aún se vuelve más complejo, una manzana verde madura impera en un primer golpe, para dejar paso a frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque que se dan la mano a aromas florales como el jazmín y azaleas, también hay lejanos tonos balsámicos que recuerdan al vispapuru.
Nariz compleja, intensa e interesante.
FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es carnoso, denso y untuoso, con una fuerte presencia frutal fresca que ensambla perfectamente con una marcada acidez, que sin embargo no es nada agresiva.
Retrogusto marcado por la conjunción de la acidez y los recuerdos frutales es largo y persistente.
CONCLUSIONES
Vino muy interesante, que marca las varietales con las que está elaborado.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 4 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista llevado directamente por el elaborador en la presentación de la terraza del restaurante Somio Park de Gijón.
Precio distribuidor: 9,70 € + Iva.
Refrán popular: “El buen vino en cristal fino; y el peleón en el jarro o en el porrón”.
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