lunes, 27 de diciembre de 2010

Berberana Selección Barricas. Añada 2007

CATA Nº: CQ-07/2010.  FECHA: 30-03-10.  LUGAR: Sede Cofradía Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.



INFORMACION TECNICA.
D. ORIGEN: Castilla-León.
BODEGA: Berberana, S.A.
MARCA: Berberana selección barricas.
AÑADA: 2007.
TIPO DE VINO: Tinto.
VARIETALES: 100 % Tempranillo.
ALCOHOL: 12,50º.
BOTELLA: Bordalesa.
CORCHO: Aglomerado, tamaño medio.
PRESENTACION: Correcta, quizá recargada de etiquetas.

FASE VISUAL
Color Rojo picota intenso.
Limpio, de tres capas.
Ribete rubí, marca envejecimiento prematuro.

FASE OLFATIVA
En copa parada, madera no muy limpia envuelta en frutas maduras de la línea rojas.
Posteriormente sigue marcando los mismos indicadores.
Aromas primarios de frutas rojas enmascaradas en madera.
Resultado final es una nariz relativamente limpia.

FASE GUSTATIVA
Paso de boca rápida, agradable, aunque no persistente.
Potsgusto deja lejanos matices frutales enmascarados por madera no muy limpia.

CONCLUSIONES
Vino correcto, no produce sensaciones positivas, pero se deja beber.
Para las lentejas degustadas acompañaba perfectamente, pero para el cordero al chilindrón le quedaba un poco corto.
Nota: Vino avalado por Sergi Arola, con su imagen en dos etiquetas, delantera y trasera.

OBSERVACIONES.
Vino catado para la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias el 30 de marzo de 2010 en la sede de la Cofradía, con motivo de la degustación de "Las lentejas de marzo" en el que el invitado fue D.José Vega. Director de la Obra Social de la Caja de Asturias.
El menú servido por "La Alacena de Colunga" estaba compuesto por: Lentejas estofadas, Cordero al chilindrón y Fresas con zumo de naranja.

PUNTUACION: (Del 1 al 5)  2,5

Refrán: "A los niños, locos y beodos, Dios los guarda a todos"

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