Cata Nº: GCA-V-01-2023. Fecha: 16-03-2023. Lugar: Casa Luis Barneo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribera del Duero.
BODEGA: Bodegas Arroyo, SLU.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 7585-BU
LOCALIDAD: Sotillo de la Ribera.
Burgos.
MARCA: Cornesa.
AÑADA: 2017
TIPO DE VINO: Tinto Crianza.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal verde, de intensidad media.
CORCHO: Aglomerado de doble capa, calibre 3, grabado en
cuerpo con logo y nombre DOP con referencia 204.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, ancha, de
color negro de fondo con ribete gris superior. Contiene nombre comercial, DOP,
añada y tipo de vino
Contraetiqueta rectangular, de
tamaño medio, de color crema de fondo. Contiene nombre comercial, tipo de vino,
varietal, añada, logo y nombre DOP, información fiscal y legal, lote (L210617)
y código de barras.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Crianza 2017 3BNJ 0104646”
Gollete gris sin grabación
alguna.
ANÁLISIS
ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color burdeos, con ribete de
mismo color menos intenso, de dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta que forma
campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada las sensaciones son
de lacas envueltas en alcohol.
En copa movida al principio
mismas sensaciones, al oxigenarse bien aparecen compotas, cueros y cacaos.
FASE GUSTATIVA
Entrada en boca es goloso.
Equilibrado, correcto cuerpo y acidez. En su paso deja su carga secundaria –vainillas,
cuero, cacao- envueltas en un fondo alcohólico de lacas, que perviven en un
final medio.
De persistencia media, tanto su
retronasal como su retrogusto lo marcan sus lacas envueltas en alcohol.
PUNTUACIÓN (Del 0 al 5). 3,20 puntos, media de 5 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada, en
la reunión ordinaria nº 01-2023 del Grupo de Catas Las Alondras.
Precio botella 17 €
Grupo de Catas Las Alondras. Reunión nº 01-2023.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMANTARIA. Pinchar en enlaces.
Grupo de Catas Las Alondras.
Relación de vinos catados 2023.
Grupo de Catas Las Alondras.
Reunión nº 01-2023.
“Se templado en el beber,
considerando que el vino demasiado ni guarda secreto ni cumple palabra”. Miguel de Cervantes (1547-1616) escritor español.
No hay comentarios:
Publicar un comentario