Celebrado el 1 de marzo en Infiesto de 2024, bajo la organización de Onda Cero Infiesto.
Por iniciativa de Enrique Carballeira y Lucia Martino, de Onda Cero Infiesto, esta emisora ha puesto en marcha un encuentro de diferentes actores involucrados en la promoción turística del Oriente del Principado de Asturias, que nace con la voluntad de ser un foro de dialogo y propuestas de carácter anual y rotativo por los diferentes concejos que conforman la comarca del Oriente.
Su primer Encuentro se ha celebrado, bajo
el eslogan “Quedamos en el Oriente”, el uno de marzo de 2024 en las instalaciones
de los Apartamentos Turísticos La Pontiga, sitos en Infiesto, localidad donde
tiene su sede la emisora.
Exitoso encuentro que contó con la
colaboración e involucración de los dieciocho concejos del Oriente: Amieva, Bimenes,
Cabrales, Cabranes, Cangas de Onís, Caravia, Caso, Colunga, Llanes, Nava, Onís,
Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella.
En su acto oficial han intervenido José María
de Rato y Enrique Carballeira, director de Onda Cero en el Principado y Onda
Cero Infiesto respectivamente; Iván Allende, alcalde de Piloña; la vicepresidenta
del Gobierno y consejera de Turismo del Principado, Gimena Llamedo y Raquel,
coopropietaria de los apartamentos la Pontiga. Que se complementó con la presentación
de los objetivos de la campaña publicitaria del Principado para este año
realizada por Santos de la Torre, de la empresa Irismedia y la proyección del vídeo
producido por Onda Cero Infiesto realizado por Guillermo Gutíerrez, de Chill in
Drone, en base a parajes del Oriente a vista de dron.
Quedamos en el Oriente (youtube.com)
Con la que se puso el colofón a un acto
oficial que contó con una muy amplia presencia de regiones y concejales de los
ayuntamientos involucrados, del gobierno y administración del Principado, así
como agentes del sector turístico y representantes de diferentes asociaciones.
Y que tuvo su continuidad en el salón anexo, donde se encontraban los espacios promocionales de los diferentes concejos, que junto a documentación y publicidad agasajaron a los asistentes con las viandas más características de cada uno de ellos.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Reunión ordinaria nº 84. Febrero 2024
Dado que de las cuatro Denominaciones
Protegidas de Origen y la única Indicación Geográfica Protegida del Principado,
tres DOP y la IGP abarcan concejos de la comarca, las cuatro formaron parte de
la exposición y degustación. Que se complementó con una de las diez elaboraciones
que realiza la única quesería sita en Piloña. Elaboraciones escogidas por el Círculo y aportadas por los Consejos Reguladores de las DOP, IGP y quesería.
Componiendo la paleta quesera dos piezas
genéricas de las DOP Cabrales y Gamoneu. Piezas de dos de las tres queserías de
la DOP Casín – La Corte y Redes-. Los Sebarguinos Vaca –una de las dos queserías
acogidas a la IGP Beyos- representó a la IGP y “Franxón” –de pasta blanda y
cobertura Camenberti- fue el elegido de la quesería piloñesa Ca Llechi, que
también elabora Casín con DOP.
Quesos que fueron cortados de acuerdo con
el protocolo que realiza el colectivo, en función de sus parámetros organolépticos,
con el fin de destacar los mismos. Y que expuestos individualmente estuvieron
complementados con frutos secos y diferentes panes.
Y que se podían armonizar con sidra
natural de la Viuda de Angelón, de Nava; vino blanco de la bodega Nevares, de
Parres y cerveza Ordum, de Piloña, disponibles en los espacios expositivos de
los correspondientes ayuntamientos.
Círculo que estuvo representado por Fidel
Fernández, Javier Escobio, José Luis Corripio, José Luis Suárez, José Ramón Muñíz,
Luis Javier Del Valle y Luis Riera. Que realizaron el corte y la preparación
expositiva de los quesos, así como el asesoramiento e información organoléptica
a los asistentes que se acercaron a degustar los mismos.
El próximo encuentro será en 2025 en el
concejo de Parra como anunció Enrique Carballeira, siendo voluntad de Onda Cero
Infiesto y el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos repetir la exitosa
experiencia, como se manifestó durante el Encuentro.
ENLACE AL VÍDEO “QUEDAMOS EN EL ORIENTE”:
Quedamos en el Oriente
(youtube.com)
MÁS
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Círculo Gastronómico de los Quesos
Asturianos.
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Reunión ordinaria nº 84. Febrero 2024
I Encuentro turístico del Oriente de
Asturias.
“El turismo
asturiano se asienta sobre cuatro pilares fundamentales: la sostenibilidad, la autenticidad,
la identidad regional y la calidad de los recursos y servicios”. Santos de la
Torre, en la presentación realizada.
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