Cofradía del Torto de Maíz de Asturias. Juramento de entronización de nuevos cofrades.

Texto del Juramento de entronización de nuevos cofrades en la Cofradía.

La Cofradía del Torto de Maíz de Asturias, fue creada a inicios del año 2020 en Oviedo, teniendo su sede en la sidrería Alterna sita en la calle Puerto Pajares, del barrio ovetense de Teatinos. Compuesta por dieciséis cofrades, y presidida por Carlos Pedrouzo, realizó su presentación oficial el 26 de mayo de 2022.

Cofradía del Torto de Maíz. Presentación oficial.

En la misma se tomo juramento oficial a sus cofrades, cuyo texto es:

 

Pequeño círculo de maíz.

Pequeño globo de aire.

Pequeño torto,

que haces de Asturias un mantel grande.

Que la has sostenido frente al hambre,

y que sobre tú crujiente lomo sigues sosteniendo a nuestra gente,

como sostienes con orgullo cualquiera de las viandas de nuestros campos y mares:

desde el queso al picadillo

desde el huevo de pita al oricio.

Todo sobre ti, como un círculo de amistad, encuentra su sitio.

Pequeño torto enorme:

Yo juro comerte, cocinarte,

pedirte orgulloso en chigres y restaurantes.

Y sobre todo, juro hablar de ti a quien quiera escucharme,

para contarle, que dentro de tu humilde masa de maíz

reposan los abuelos y las nietas,

reposan generaciones enteras

que han compartido tu redondo bocado

mientras hablaban como sostener el presente

cultivando un futuro mejor para sus guajes.

Pequeño torto enorme:

Yo

Como nuevo hermano de esta Cofradía

juro llevarte en mis alegrías y en mis penas en busca de esos días

que mejoren, todavía más, esta tierra.

¡ Viva el torto y viva Asturias!

 

 

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Cofradía del Torto de Maíz. Presentación oficial.