Celebrado en
Noreña el 21 de abril de 2018. Descripción, fotos y vídeo.
Lejano queda el 25 de abril de 1988,
cuando un grupo de jóvenes noreñenses, encabezados por Miguel Ángel Fuente Calleja
–actual presidente honorífico- formaron la Cofradía para rescatar, promocionar
y divulgar el embutido denominado “sabadiego” que había desaparecido de las
fabricas chacineras de Noreña, así como para dinamizar la cultura de su
localidad.
Cofradía que tomó el nombre de la “Orden
de los Caballeros del Sabadiego”, tercera en constituirse en el Principado de
Asturias, y que a lo largo de toda su singladura ha realizado proliferas
actividades y recibido numerosos reconocimientos.
La celebración de su gran día, el Gran
Capítulo –de carácter bianual desde el año 2014-, lo celebran en el marco de las populares fiestas de San Marcos, conocidas
como del picadillo y sabadiego, declaradas de interés turístico regional,
que ellos organizan por delegación del Ayuntamiento de la villa y
de la Sociedad de Festejos desde hace unos años, el fin de semana más
cercano a San Marcos, cuya onomástica es el 25 de abril, en honor del patrón de
los chacineros. Celebrándose el 21 de abril de 2018 la vigésima octava edición
del mismo, coincidiendo con el trigésimo aniversario de su fundación.
El recibimiento
y la bienvenida a los representantes de las dieciocho Cofradías que han tenido
a bien acudir a su invitación, tuvo lugar como es habitual en su sede social,
sita en la calle Libertad. Desde donde partió el desfile cívico, precedido
por la Banda de Gaitas Ciudad de Oviedo, por las calles noreñenses
hasta la iglesia parroquial de Santa María, dónde se celebró la Santa Misa.
Siendo las
Cofradías representadas, por orden alfabético:
** Academia
Cántabra de Gastronomía.
** Buena
Cofradía de los Siceratores de Asturias, de Nava.
** Círculo de
Enófilos de Utiel – Requena, de Valencia.
** Círculo
Gastronómico de los Quesos Asturianos, de Oviedo.
** Cofradía Buena
Mesa de la Mar, de Salinas.
** Cofradía de
Amigos de los Nabos, de La Foz de Morcín.
** Cofradía de
Amigos del Queso Gamoneu, de Cangas de Onís.
** Cofradía
de la Anchoa de Cantabria, de Santoña (Cantabria).
** Cofradía de
los Quesos de Cantabria, de Santander.
** Cofradía del
Arroz con Leche, de Cabranes.
** Cofradía del
Bacalao, de Eibar.
** Cofradía del
Desarme, de Oviedo.
** Cofradía del
Espárrago, de Navarra.
** Cofradía del
Hojaldre de Torrelavega.
** Cofradía del
Oriciu, de Gijón.
** Cofradía Doña
Gontrodo, de Oviedo.
** Confraria del
Barco Rabelo, de Aveiro.
** Gastrónomos
del Yumay, de Avilés.
Estando también representada Fecoga, la Federación de Cofradías Gastronómicas.
Estando el
Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos representado por sus directivos
José Luis Suárez, Juan Granda y Luis Javier Del Valle.
Santa Misa
cantada por el Orfeón Condal de Noreña y durante la cual se hizo la ofrenda a
San Marcos de los productos chacineros de la villa.
Concluida la
misma se retomó el desfile hasta el centro de la villa, hasta el kiosco de la
música, dónde se desarrolló un acto oficial del Gran Capítulo, en el que un
representante de cada Cofradía asistente arropó las intervenciones y nuevas
entronizaciones.
Un nuevo cofrade
de número, tres Damas de honor y seis Caballeros de honor, fueron los
investidos y entronizados de la edición, por los cofrades Miguel Ángel Fuente y
Pepe Naves.
Luis Miguel Suárez, presidente de la Orden, fue el encargado de dar la bienvenida, felicitar a los nuevos cofrades, agradecer las diferentes presencias y desear unas felices fiestas a visitantes y noreñenses.
La periodista, historiadora y guía turística Regina Buitrago, fue
la primera en serlo, para seguidamente ejercer de maestra de ceremonias del
acto.
Pepe Naves fue
entregando el diploma e imponiendo la medalla a los nuevos cofrades, mientras
que Miguel Ángel, pronunciaba la frase: “Panen et vinum obtuvit” (Con nosotros,
pan y vino, tendrás) a la vez que daba el toque en los hombros con su bastón de
mando. Siendo Ignacio Barri Cogorro el segundo en ser investido, en su caso
como cofrade de número.
La artista,
pintora y profesora Carmen Peláez, autora del cartel anunciador de las fiestas
del año, lo fue como Dama de mérito. Quién intervino seguidamente, igual que lo
hicieron todos sus compañeros al ser nombrados, destacando el agradecimiento y
el honor que ello supone.
La entronización
de la tercera Dama fue a la periodista, pregonera de las fiestas y Premio
Nacional de Periodismo 2018 de la Orden, Inés Ballester. Quién destaco que todo
el espectáculo de las Cofradías se mantenga, al igual que el sabadiego, a la
vez que calificaba a Noreña como el pueblo más asturiano de los que conoce.
Recayendo los
nombramientos de Caballeros de mérito, en Juan Antonio Ruiz Martín, profesional del sector seguro y muy
relacionado con las Cofradías, siendo cofrade de número de la Anchoa de
Cantabria de Santoña, y de la Cerveza y Jarra de Carlos V, de Madrid. Juancho,
como es conocido, agradeció el nombramiento y especialmente a Miguel Ángel
Fuente, que fue el que le inició en el mundo de las Cofradías, destacando la
amistad que entre ellas reina.
En el futbolista
asturiano internacional, actualmente en el Arsenal inglés, Santi Cazorla, que cuenta con un gran palmarés
profesional, y en la actualidad reponiéndose de una grave lesión, recayó la
siguiente distinción. En su intervención culpó a su lesión su presencia e
invitó a todos a disfrutar de las fiestas.
Antonio Virgili,
periodista y actual director de la RTPA, fue el siguiente en ser investido.
Calificado como callofilo y gastrónomo, no dudo en lanzar un ¡viva los callos,
Noreña y la porcofolia!
El cántabro de
Cabezón de la Sal, ex alto cargo en diferentes gobiernos de Cantabria y
colaborador de diversos medios de comunicación, Andrés Alonso, fue el cuarto
Caballero nombrado. Muy involucrado con las Cofradías, recordó su estancia en
Noreña allá por los inicios de la década de los dos mil para hermanar el cocido
lebaniego con el de moscancia de Noreña.
El también
periodista y director actual del área de Magazines de RVE, el carbayón Ramón
Camblor, fue nombrado a continuación. Mostró su satisfacción por estar rodeado
de la mejor gente, la asturiana y se comprometió a defender el sabadiego.
El último
nombramiento recayó en el ingeniero agrónomo y enólogo valenciano, Fernando
Viana, secretario general de Fecoes, la Federación de Cofradías Españolas.
Definió al sabadiego como producto de calidad y recordó que el último fin de
semana de mayo se celebrara en Tordesillas el decimotercero encuentro nacional
de Cofradías.
Miguel Ángel
tomo el juramento a todos los entronizados, antes de que la alcaldesa
anfitriona entregara una tarta personalizada con un Caballero por el treinta
aniversario de la Orden, soplando conjuntamente con el presidente y el presidente
honorifico la vela de las mismas.
El acto oficial
concluyó con la interpretación del himno del Principado de Asturias por la
Banda de Gaitas de Noreña y la foto de familia de los galardonados.
Capítulo que
tuvo su colofón con la cena de hermandad celebrada en el restaurante la Fusta,
en el pueblo de Argüelles, a dos kilómetros de Noreña.
VÍDEO.
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“Para tener éxito debemos de hacer todo lo posible por
parecer exitosos”. François VI, duque de la Rochefoucauld (1613-80) escritor,
aristócrata y militar francés.
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