dendecaguelu: Terras do Cigarrón 2020. DOP Monterrei.

Cata Nº: CGQA-V-19-2021 Fecha: 16 de diciembre de 2021. Lugar: Restaurante La Campana. Pruvia (Llanera).

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Monterrei.

BODEGA: Bodegas Terras do Cigarrón, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 42455 OU

LOCALIDAD: Monterrei. Orense.

MARCA: Terras do Cigarrón.

AÑADA: 2020

TIPO DE VINO: Blanco joven.

ALCOHOL: 12,50 %

VARIETALES: Godello 100 %.

BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl, de cristal verde de intensidad muy baja.

CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado con diferentes imágenes del mundo del vino.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta rectangular, ancha y larga, de color blanco, contiene el dibujo de la cara de “Cigarrón”, nombre comercial y varietal.

Contraetiqueta rectangular, de tamaño medio. Contiene varietal y añada, nombre comercial, en gallego información sobre los cigarrones y el carnaval, DOP; logo Vegano, información fiscal y técnico, código de barras y lote (TC092032021)

Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “MB A-117500367”

Gollete negro, grabado en cuerpo y boquete con el nombre comercial en blanco.

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.

FASE VISUAL

Color amarillo verdoso, de baja intensidad e irisaciones pajizas en ribete

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida, que no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada se muestra muy plano.

En copa movida, al contacto con el aire, muestra una buena carga frutal de la gama tropical, con un toque herbáceo final.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es fresco; correcto cuerpo y acidez media baja; su paso deja su carga frutal tropical muy suavemente, con más presencia herbácea, denotando una caída en el tiempo pero que aún así es sin aristas, con un final agradable aunque poco persistente.

De persistencia baja, en su corto retronasal y retrogusto pervive su carga frutal.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,75 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista, en la comida de Navidad 2021 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos. Comida de Navidad 2021.

Puntuación personal, no válida para el cómputo de los catados en el año por el Círculo.