Peñoceo, queso sin DOP. Principado de Asturias.

Cata Nº: CGQA-Q-26-2017. Fecha: 14 de septiembre de 2017. Lugar: Restaurante la Genuina, de Oviedo. 

Concurso de quesos elaborados por pastores con leche cruda de oveja Latxa o Carranzana. Relación histórica de ganadores y subasta.

Relación y evolución de la subasta histórica, incompleta, subida a esta web por gentileza de la Cofradía del Queso Idiazabal, de Ordizia.

Certamen del queso Casín. III edición, 2017. Pregón de Juan Rionda.

Pregón oficial leído en el Certamen, celebrado el 26 de agosto de 2017, en el recinto ferial de Campo de Caso. Vídeo del III Certamen.

Concurso del queso Casín con DOP. III edición, 2017. Reglamento.

Reglamento y bases que rigen la III edición del Concurso del queso Casín con DOP, celebrado en Campo de Caso, con motivo del III Certamen del queso Casín con DOP.

Denominación de Origen Protegida Queso Cabrales. Relación de queserías acogidas.

Relación, ubicación, leche utilizada, formatos comercializados, cuevas de maduración y contacto de las 28 queserías acogidas a la DOP queso Cabrales, a 30 de junio de 2017.

Flor de Guara Cabra. Huesca. Queso sin DOP

Cata Nº: CGQA-Q-12-2017. Fecha: 09 de marzo de 2017. Lugar: Restaurante la Genuina, Oviedo. 

Gorollos de Navidad de Ca Llechi. Queso sin DOP. Principado de Asturias

Cata Nº: CGQA-Q-9-2017. Fecha: 9 de febrero de 2017. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina. Oviedo.

Ca Llechi. DOP Queso Casín.

Cata Nº: CGQA-Q-10-2017. Fecha: 9 de febrero de 2017. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina. Oviedo.

El Quesu Navideñu de Ca Llechi. Queso sin DOP. Principado de Asturias

Cata Nº: CGQA-Q-8-2017. Fecha: 9 de febrero de 2017. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina. Oviedo.

Campollongu. Queso sin DOP. Principado de Asturias.

Cata Nº: CGQA-Q-6-2017. Fecha: 9 de febrero de 2017. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina. Oviedo.

Xerra. Queso sin DOP. Principado de Asturias

Cata Nº: CGQA-Q-6-2017. Fecha: 9 de febrero de 2017. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina. Oviedo.

Franxón, leche cruda. Queso sin DOP. Principado de Asturias

Cata Nº: CGQA-Q-5-2017. Fecha: 9 de febrero de 2017. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina. Oviedo.

Franxón, leche pasteurizada. Queso sin DOP. Principado de Asturias.

Cata Nº: CGQA-Q-4-2017. Fecha: 9 de febrero de 2017. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina. Oviedo.

Queso Vega Tordín, 10 meses. DOP Queso Cabrales.

Cata Nº: CGQA-Q-1-2017. Fecha: 12 de enero de 2017. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina. Oviedo.

Queso Vega Tordín. DOP Queso Cabrales.

Cata Nº: CGQA-Q-1-2017. Fecha: 12 de enero de 2017. Lugar: Restaurante arrocería La Genuina. Oviedo.

Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXVII edición, queserías presentes.

Celebrado en La Foz de Morcín, el 22 de enero de 2017.

Luis Javier del Valle Vega, Quesero Mayor de Asturias 2016, vídeo de su glosa por Luis Antonio Alias.

Glosa redactada y leída por Luis Antonio Alias, durante el acto oficial de entrega del galardón.

Certamen del quesu d´Afuega´l Pitu. XXXVII edición, pregón de Ismael Fernández Ramírez.

Leído durante el acto oficial del Certamen, celebrado en La Foz de Morcín, el 22 de enero de 2017

Queso Donor Fakila. Sin DOP Asturias.

Cata Nº: GGQA-Q-29-2016. Fecha: 29 de noviembre de 2016. Lugar: Restaurante arroceria La Genuina. 

Flor de Guara. Queso Huesca, sin DOP

Cata Nº: CGQA-Q-27-2016. Fecha: 16 de noviembre de 2016. Lugar: Sidrería el Ferroviario, Oviedo.