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domingo, 31 de enero de 2016

Recetas elaboradas con queso Mahón, por el hotel Silvota, en Llanera.

Elaboradas en la comida mensual, de “Exaltación al queso…”  del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

jueves, 14 de enero de 2016

Flanes dulces, 25 recetas.

Mis 25 recetas seleccionadas de flanes dulces.

sábado, 12 de diciembre de 2015

Concurso de pinchos y tapas de autor de Navia. VII edición. Ganadores y entrega de premios

Acto celebrado en el espacio cultural Liceo, el 9 de diciembre de 2015

domingo, 29 de noviembre de 2015

Almejas, 50 recetas como ingrediente principal.

Mis 50 platos seleccionados, con almejas como ingrediente principal.

viernes, 27 de noviembre de 2015

Campeonato de pinchos de Gijón. VIII edición. Pinchos finalistas

Relación de establecimientos y fotografías de los pinchos finalistas del Campeonato.

viernes, 11 de septiembre de 2015

Concurso Gastronómico de Productos Autóctonos entre Sociedades de Ordizia. Relación histórica de ganadores.

Relación históricas de Sociedades ganadoras en el Concurso desde 1991 a 2015.

miércoles, 22 de julio de 2015

La Caldereta de Don Calixto, relación histórica de premiados.

Relación histórica de todos los galardonados con los premios “La Caldereta de Don Calixto” que entrega El Yantar, el suplemento gastronómico del diario El Comercio.

jueves, 21 de mayo de 2015

Concurso de pinchos Oviedo. X Edición. 2015. Ganadores.

Relación de premiados en el Campeonato.

viernes, 15 de mayo de 2015

Restaurante Las Barandas, en los Santos de Maimona, Badajoz.

A pesar de no estar muy lejana su creación es ya una referencia en la hostelería extremeña.

sábado, 11 de abril de 2015

Menú Serrano. Recetas de la Serra da Estrela.

Menú típico serrano de la Serra da Estrela, en Portugal. Elaborado el nº 12 de la revista profesional de Tintorerías y Lavanderías 

miércoles, 18 de marzo de 2015

Campeonato de Asturias de pinchos y tapas. VIII edición, 2015. Pinchos finalistas.

Quince pinchos han sido los finalistas en el VIII Campeonato de Asturias de pinchos y tapas. Establecimientos y fotografía de los mismos.

sábado, 14 de marzo de 2015

Premios de la Crítica en Asturias. Relación histórica de galardonados.

Otorgados por el Colegio de Críticos de Asturias, desde el año 2004 al 2014.

jueves, 19 de febrero de 2015

Tapas de jamón del VIII Concurso de Cortadores de jamón de Asturias "Corjamon 2015".

Tapas elaboradas en la feria Salenor 2015, que formaban parte de una de las pruebas del Concurso. Descripción y fotografías.

lunes, 22 de diciembre de 2014

Gastroastur, nº 60. Nueva era.

El número 60 de la revista Gastroastur, correspondiente al segundo semestre de 2014, editada por Jorge Ignacio Sánchez ha salido al mercado.

viernes, 12 de diciembre de 2014

Recetas de pinchos y tostas con jamón ibérico.

Mis 25 pinchos y tostas seleccionadas con jamón ibérico.

martes, 2 de diciembre de 2014

Caldereta de Don Calixto de el diario El Comercio. Relación de todos los galardonados.

Relación histórica de todos los galardonados con los premios “La Caldereta de Don Calixto” que entrega El Yantar, el suplemento gastronómico del diario El Comercio.

miércoles, 29 de octubre de 2014

Recetas con tomates.

Mis 25 recetas seleccionadas con tomate como ingrediente principal.

domingo, 26 de octubre de 2014

Recetas de pimientos rellenos.

Mis 25 recetas seleccionadas de pimientos rellenos.

sábado, 7 de junio de 2014

Recetas de cachopos de ternera con rellenos varios.

Mis 25 cachopos seleccionados elaborados con jamón ibérico, quesos asturianos y algo más.

lunes, 26 de mayo de 2014

Festival del Arroz con Leche de Cabranes. XXXV edición. Concurso gastronómico.

135 elaboraciones han competido en la XXXV edición del Festival del Arroz con Leche, en la que he tenido el placer de acudir como Jurado. Descripción y ganadores.