Elaboradas en la
comida mensual, de “Exaltación al queso…” del Círculo Gastronómico de los Quesos
Asturianos.
El blog de Luis Javier del Valle Vega, DENDECAGÜELU "Desde casa del abuelo" en bable, nace para compartir con amigos parte de mis aficiones y actividades del día a día. El blog vió la luz el 01-01-2011. Aconsejo la utilización del buscador para contenidos. especifícos o en los distintos apartados de la derecha. Ningñun contenido está patrocinado, ni se admiten invitaciones para buenas criticas. Contacto: dendecaguelu@gmail.com
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domingo, 31 de enero de 2016
jueves, 14 de enero de 2016
sábado, 12 de diciembre de 2015
Concurso de pinchos y tapas de autor de Navia. VII edición. Ganadores y entrega de premios
Acto celebrado
en el espacio cultural Liceo, el 9 de diciembre de 2015
domingo, 29 de noviembre de 2015
Almejas, 50 recetas como ingrediente principal.
Mis 50 platos seleccionados, con almejas como ingrediente
principal.
viernes, 27 de noviembre de 2015
Campeonato de pinchos de Gijón. VIII edición. Pinchos finalistas
Relación de establecimientos y fotografías de los pinchos finalistas del
Campeonato.
viernes, 11 de septiembre de 2015
Concurso Gastronómico de Productos Autóctonos entre Sociedades de Ordizia. Relación histórica de ganadores.
Relación históricas de Sociedades
ganadoras en el Concurso desde 1991 a 2015.
miércoles, 22 de julio de 2015
La Caldereta de Don Calixto, relación histórica de premiados.
Relación histórica de todos los galardonados con los premios “La Caldereta de Don Calixto” que entrega El Yantar, el suplemento gastronómico del diario El Comercio.
jueves, 21 de mayo de 2015
viernes, 15 de mayo de 2015
Restaurante Las Barandas, en los Santos de Maimona, Badajoz.
A pesar de no estar muy lejana su creación
es ya una referencia en la hostelería extremeña.
sábado, 11 de abril de 2015
Menú Serrano. Recetas de la Serra da Estrela.
Menú típico serrano de la Serra da
Estrela, en Portugal. Elaborado el nº 12 de la revista profesional de Tintorerías y Lavanderías
miércoles, 18 de marzo de 2015
Campeonato de Asturias de pinchos y tapas. VIII edición, 2015. Pinchos finalistas.
Quince
pinchos han sido los finalistas en el VIII Campeonato de Asturias de
pinchos y tapas. Establecimientos y fotografía de los mismos.
sábado, 14 de marzo de 2015
Premios de la Crítica en Asturias. Relación histórica de galardonados.
Otorgados por el Colegio de Críticos de Asturias, desde el año 2004 al 2014.
jueves, 19 de febrero de 2015
Tapas de jamón del VIII Concurso de Cortadores de jamón de Asturias "Corjamon 2015".
Tapas elaboradas en la feria Salenor 2015, que
formaban parte de una de las pruebas del Concurso. Descripción y fotografías.
lunes, 22 de diciembre de 2014
Gastroastur, nº 60. Nueva era.
El número 60 de la revista
Gastroastur, correspondiente al segundo semestre de 2014, editada por Jorge
Ignacio Sánchez ha salido al mercado.
viernes, 12 de diciembre de 2014
Recetas de pinchos y tostas con jamón ibérico.
Mis
25 pinchos y tostas seleccionadas con jamón ibérico.
martes, 2 de diciembre de 2014
Caldereta de Don Calixto de el diario El Comercio. Relación de todos los galardonados.
Relación histórica de todos los
galardonados con los premios “La Caldereta de Don Calixto” que entrega El
Yantar, el suplemento gastronómico del diario El Comercio.
miércoles, 29 de octubre de 2014
domingo, 26 de octubre de 2014
sábado, 7 de junio de 2014
Recetas de cachopos de ternera con rellenos varios.
Mis 25 cachopos
seleccionados elaborados con jamón ibérico, quesos asturianos y
algo más.
lunes, 26 de mayo de 2014
Festival del Arroz con Leche de Cabranes. XXXV edición. Concurso gastronómico.
135 elaboraciones han competido
en la XXXV edición del Festival del Arroz con Leche, en la que he tenido el
placer de acudir como Jurado. Descripción y ganadores.
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