Ubicada en el noroeste de la
península ibérica, la Comunidad Autónoma de Aragón cuenta con una población de 1.308.563
–censo de 2016- y una extensión total de 47.719 kilómetros cuadrados.
Territorialmente está vertebrada en tres zonas bien diferenciadas: al norte, la
Pirenaica, en el límite con Francia; la depresión central del valle del Ebro,
que lo cruza de oeste a este, y el sistema Ibérico, al sur, que cierra el paso
hacía la Meseta y el Levante. Administrativamente lo está en tres provincias:
Huesca, Teruel y Zaragoza, ostentando está última su capitalidad.
Caracterizada por ser un encuentro
de caminos, ha servido de puente entre las costas cántabras y mediterráneas con
el centro peninsular, y de Europa con España, ejerciendo el valle del río Ebro
como eficiente vía de comunicación.
Geográficamente muy heterogénea, con
un conjunto de horizontes extraordinariamente variado, que salvo por la falta
de relieves costeros puede ser un buen resumen de España, teniendo como
característica común la rudeza y aspereza del paisaje, lo que la define y da
unidad es su historia. Considerada una de las Comunidades históricas de la
nación española, su composición actual tiene como base el inicial Reino de
Aragón, que tuvo vigencia entre los años 1035 y 1707, en el que se integra
definitivamente en el Reino de España, y que en la Edad Media llegó a ser el
imperio más poderoso del Mediterráneo.
Zaragoza es una de las
encrucijadas de los caminos de España, ciudad del agua, capital del mudéjar,
centro de espiritualidad y de congresos, enclave dinámico y acogedor, crisol de
culturas, urbe bimilenaria acumuladora del poso de cuatro culturas que ha
marcado su impronta y que ha sabido adaptarse a los tiempos convirtiéndose en
una ciudad dinámica y moderna.
Fundada por el emperador romano
Augusto, en la capital habita algo más del cincuenta por ciento de la población
aragonesa, lo que la ha convertido en una descomunal cabeza de una Comunidad
desertizada.
Floreció tanto en época romana
como en la islámica y vivió su mayor esplendor con el Renacimiento. Sus
iglesias y palacios renacentistas, como la de Santa Engracia, la Lonja o los
palacios de los Luna, Montemuzo, Torrero o Morlanes. La Seo -la catedral de San
Salvador-, el palacio de la Lonja o la iglesia del seminario de San Carlos, como
ejemplo del arte barroco. Sus torres mudéjares de la Magdalena, San Gil, San
Miguel o San Pablo, declaradas Patrimonio Mundial por la Unesco.
El palacio de la Aljaferia, actual sede de las Cortes Aragonesas, una de las mejores muestras del arte musulmán en España, auténtico palacio oriental compendio de toda la historia de la ciudad. El rico legado del pintor zaragozano Francisco de Goya.
Zaragoza. Palacio de la Alfajería, la joya del arte musulmán.
O el modernismo reflejado en fachadas de edificios privados o civiles como el del Mercado Central o el quiosco de la música, hablan por sí solas de su rico patrimonio.
Siendo su ícono, foco de peregrinación y centro de espiritualidad del país, la Basílica del Pilar, cuya inconfundible fisonomía se alza a orillas del padre Ebro. Patrona de la ciudad y de la Hispanidad, centro de devoción mariana, fervor popular y peregrinaciones, el templo es el de mayores dimensiones del barroco español y una de sus manifestaciones más brillantes.
El palacio de la Aljaferia, actual sede de las Cortes Aragonesas, una de las mejores muestras del arte musulmán en España, auténtico palacio oriental compendio de toda la historia de la ciudad. El rico legado del pintor zaragozano Francisco de Goya.
Zaragoza. Palacio de la Alfajería, la joya del arte musulmán.
O el modernismo reflejado en fachadas de edificios privados o civiles como el del Mercado Central o el quiosco de la música, hablan por sí solas de su rico patrimonio.
Siendo su ícono, foco de peregrinación y centro de espiritualidad del país, la Basílica del Pilar, cuya inconfundible fisonomía se alza a orillas del padre Ebro. Patrona de la ciudad y de la Hispanidad, centro de devoción mariana, fervor popular y peregrinaciones, el templo es el de mayores dimensiones del barroco español y una de sus manifestaciones más brillantes.
Borja, Cariñena, Calatayud, Ejea
de los Caballeros, La Almunia de Doña Godino o Tarazona, son algunas de las
cabezas comarcales y capitales municipales más importantes de una provincia que
vive de bajo al cobijo de su capital.
La segunda provincia, tanto en
extensión como en población, es Huesca. Cuna del antiguo reino de Aragón; celosa de su rico patrimonio y pasado, con
especial incidencia del arte románico; contraste de paisajes; puerta de entrada
del Camino de Santiago y referencia de los deportes de invierno, la pirenaica circunscripción
no deja a nadie indiferente.
Su capital, de mismo nombre, es
una urbe de poco más de cincuenta y dos mil habitantes. La vieja ciudad del
pretor romano Sertorio convive y se entrevera con una capital moderna y de
servicios, nacida en torno al castro romano y que se vertebra en torno al Coso
y los Porches.
La Catedral, concluida en el
siglo XVI, es un compendio de añadidos a construcciones anteriores, que le dan
una impronta artística única. Las iglesias románicas de San Pedro el Viejo, de
San Miguel y el santuario de Santa María de Salas; el renacentista edificio de
la casa consistorial; el antiguo palacio Real, actual museo arqueológico,
constituyen sus elementos patrimoniales artísticos más representativos.
Monzón, Barbastro, Fraga y Jaca,
son cuatro de los municipios más importantes de la provincia. Mención especial
merece Jaca, capital de la Jacitania, comarca
refractaria a las invasiones cualquiera que fuera su origen, germen de
la reconquista aragonesa y solar del primitivo condado de Aragón, cuyo río la
vértebra.
Ciudad con intenso pasado; rico patrimonio artístico, siendo su catedral del siglo XI una de las más viejas de España; estratégica situación al pie del Pirineo, siendo frontera hispano-francesa, dotada con infraestructuras para los deportes de invierno, como las estaciones de esquí de Astún, Candanchú y Canfranc y un presente comercial y turístico de gran vitalidad, la convierten en uno de los íconos no solo de la provincia, sino de toda la Comunidad.
Jaca, la Catedral de San Pedro, la joya románica aragonesa.
Jaca. Museo Diocesano, único por sus pinturas murales.
Jaca. Museo Diocesano, único por sus pinturas murales.
Ciudad con intenso pasado; rico patrimonio artístico, siendo su catedral del siglo XI una de las más viejas de España; estratégica situación al pie del Pirineo, siendo frontera hispano-francesa, dotada con infraestructuras para los deportes de invierno, como las estaciones de esquí de Astún, Candanchú y Canfranc y un presente comercial y turístico de gran vitalidad, la convierten en uno de los íconos no solo de la provincia, sino de toda la Comunidad.
Teruel, muchas veces injustamente
discriminada, es la más joven, menos extensa y menos poblada de la trilogía
provincial aragonesa. En su capital, nacida en la reconquista aragonesa y
desechada por musulmanes, escribieron los mudéjares su historia a través de
ladrillos, siendo merecedora por su arte Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Con un entorno medieval
prácticamente inalterado a lo largo de los siglos, escenifica la explosión del
mudéjar, auténtica filigrana de ladrillo, caracterizado por sus torres
construidas entre los siglos XII y XVI, siendo San Martín, San Salvador, San
Pedro y la Catedral las mejores y más representativas.
La plaza del Torico con el
minúsculo monumento del que toma el nombre, epicentro ciudadano; la
leyenda-historia de los amantes de Teruel, datada en el siglo XIII, cuyos
sarcófagos se encuentran en la iglesia de San Pedro, y el jamón son los
símbolos y el orgullo de los turolenses, que no han dudado en autodenominarse
“ciudad del amor”, organizando actos y festejos en torno a una leyenda que para
muchos ubicó a Teruel en el mapa. La reivindicación ciudadana de que “Teruel
existe” es más que justificada.
Alcañiz y Andorra, son los otros
dos municipios más importantes en extensión y población, de los que se vertebra
la provincia. No estando exenta de localidades de gran belleza y rico
patrimonio, como es el caso del pequeño reino de Taifas, Albarrracin, merecedor por su encanto de ser
nominado como de los pueblos más bonitos de España.
Aragón cuenta con espacios de
alto valor ecológico, paisajístico y cultural, acreedores de haber sido
declarados Parques Naturales – Ordesa y Monte Perdido-; Naturales, como el Moncayo, Posets-Maladeta,
sierra y cañones de Guara o los valles occidentales; Monumentos Naturales y
Paisajes Protegidos, gestionados todos ellos a través de la Red Natural de
Aragón, encargada de su normativa, conservación y uso sostenible. Territorio
paisajístico y natural privilegiado, cuenta con más de 20.000 kilómetros para
la práctica del senderismo, que van desde los glaciares más meridionales de
Europa hasta las áridas estepas del Ebro, o desde el Pirineo más alpino hasta las
sierras agrestes ibéricas.
La riqueza acuífera de la
Comunidad es muy importante y significativa. El río Ebro, el mayor en recorrido
de España, es su estandarte y vertebrador, viendo nacer en su territorio al
Tajo –el de mayor cauce en la península ibérica- y al Turia. El total del censo
de ríos que los serpentea es de veintiún, dando vida a una tierra por momentos
extrema, formando caprichos de la
naturaleza dignos de su visión.
Una forma de entender la cultura
de un territorio es a través de los
sentidos y productos alimenticios, siendo los productos agroalimentarios
aragoneses una magnífica correa de transmisión de su historia. Tanto los
productos como la culinaria aragonesa, están marcada por su entorno geográfico,
siendo ambos muy diferentes en cada uno de los territorios en los que está
vertebrada.
Los derivados de la huerta, las
carnes –sobre todo el cerdo y el cordero-, el pan, el aceite y el vino, sirven
de base a una rica gastronomía tradicional, enriquecida por el aporte de las
iniciativas privadas vanguardistas. Hasta once productos cuentan con protección
europea, estando amparados por Denominaciones de Origen Protegidas. Son las del
Aceite del bajo Aragón, el Aceite sierra del Moncayo, la Cebolla fuentes del
Ebro, Jamón de Teruel, Melocotón de Calanda, Ternasco de Aragón y Espárrago de
Navarra; así como las vinícolas de Campo de Borja, Calatayud, Cariñena,
Somontano, habiendo bodegas acogidas a la de Cava. A la vez que se gestiona una
marca de garantía propia, “C´alial”, que identifica productos merecedores de
distinguirse por sus diversas cualidades organolépticas y nutricionales.
OBSERVACIONES.
Artículo confeccionado para su
publicación en la revista FETYL (Federación Española de Tintorerías y Lavanderías)
número 21, del 1º semestre de 2018
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Jaca, la Catedral de San Pedro, la joya románica aragonesa.
Jaca. Museo Diocesano, único por sus pinturas murales.
Jaca. Museo Diocesano, único por sus pinturas murales.
Zaragoza. Palacio de la Alfajería, la joya del arte musulmán.
“En mi caso, no viajo para ir a un lugar en particular, sino por ir. Viajo por el placer de viajar. La cuestión es movernos”. Robert Louis Balfour Stevenson (1850-94) escritor escocés
“En mi caso, no viajo para ir a un lugar en particular, sino por ir. Viajo por el placer de viajar. La cuestión es movernos”. Robert Louis Balfour Stevenson (1850-94) escritor escocés
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