La milenaria ciudad imperial es la
capital artesana marroquí.
Emplazada entre la fértil Saïs y los
bosques del Atlas Medio, a orillas de los ríos Fet y Zitu, en la región de
Fez-Bulmán, Fez es la más antigua de las ciudades imperiales marroquíes,
emblema cultural e histórico del país y su capital espiritual y religiosa.
Tercera ciudad más grande, después de Casablanca y Rabat, su población de
1.115.000 habitantes –censo de 2016- está dividida en tres zonas: Fez el Bali,
la ciudad morisca del siglo IX, centro histórico, dentro de las murallas; Fez
el Jedid, la ciudad militar e imperial de los benimerines del siglo XIII, dónde
se encuentra el Palacio Real y el barrio judío y la ville nouvelle erigida
durante el Protectorado francés en el siglo XIX.
A Fez se le considera la capital de la
artesanía del país alauita, en base a su alto número de fábricas y talleres existentes, que elaboran
prácticamente todos los tipos de artesanía existentes en el país; a la celebración anual de la “Feria de artesanía”, que incluye
exposiciones y venta de cerámica, cuero, latón, madera, orfebrería,
plata, tapicería, tejidos, tapicería y
plata entre otros y por su museo temático de “Artes y tradiciones” sito en el
antiguo palacio Dar Batha.
El trabajo de la cerámica, documentado
desde el siglo X, es uno de los más tradicionales, teniendo sus orígenes en los
trabajos realizados por los musulmanes andaluces establecidos en la ciudad
cuando fueron expulsados de España.
Cerámica y alfarería que goza de
merecida fama por su finura y el predominio del azul cobalto, el conocido como
“azul de Fez”, el color de la ciudad. Caracteriza por la maestría de sus trabajos, que cuenta con zoco
propio en la medina y diferentes
talleres y fábricas, que organizan visitas a sus instalaciones.
Instalaciones, que gozando de apoyos
gubernamentales, actúan como centros productivos, de venta y de formación,
estando divididos habitualmente en diferentes salas en las que se realiza todo
el proceso productivo artesanal, desde el moldeado y horneado, hasta la pintura
y la finalización de las más variados piezas.
La materia prima utilizada suele ser la
arcilla gris, la predominante en la zona, que hay que humedecer en bañeras para
seguidamente poder unificarla mediante su pisoteo.
El moldeado en torno o en moldes, en
función de las piezas a realizar, conforma el tercer paso productivo.
Al que sigue el secado y horneado de las
piezas, que primigeniamente se realizaba en hornos que funcionaban con fuego y
que en la actualidad prácticamente han sido sustituidos por otros cuyo
funcionamiento es base de energía eléctrica o gas.
A cuya conclusión comienza el trabajo de
los alfareros. Exquisito trabajo en el que los artesanos elaboran mosaicos o
pintan vasijas, tinajas o platos, que en las más de las ocasiones se deben de
volver a hornear antes de su finalización.
La paleta pictórica más habitual
utilizada es el célebre azul de Fez –mezcla de diferentes óxidos-, el verde, el
amarillo y el marrón, coexistiendo lujosas decoraciones con hilos de plata.
Pinturas que antes de su aplicación en las piezas, estas deben de ser
trabajadas con esmalte estañado para permitir su impregnación.
El otro elemento característico y
emblemático de la alfarería safi son los azulejos –los zellig marroquís- y
mosaicos, muy presentes en la arquitectura de la ciudad. Azulejos y mosaicos
trabajados de forma personalizada, con múltiples aplicaciones como baldosas,
fuentes, mesas, murales, y un sinfín de productos finales domésticos y
decorativos.
Trabajos que se pueden observar en la
visita a las fábricas y talleres, que acercan al visitante a un mundo pretérito
en el que se trabaja pieza a pieza con una paciencia infinita, en la que el
sello del autor está muy presente.
MÁS
INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Essaouria, la perla atlántica de Marruecos.
Fez. El oficio de curtidor.
Fez el Bali, la espectacular Medina de Fez, en Marruecos.
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“Si
vives cada día como si fuera el último, algún día tendrás razón”. Steven Paul
Jobs (1955-2011), empresario informático y del ocio estadounidense
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