Cata Nº: GCA-V-30-2017 Fecha: 12 de enero de 2018. Lugar: Casa
Arturo Miranda.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribera del Duero.
BODEGA: Adrada Ecológica,
S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: RE-8181-VA
LOCALIDAD: Adrada de Aza.
Burgos.
MARCA: Kirios de Adrada noche.
AÑADA: 2015.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 17
meses barrica roble francés.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl,
de cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, con muescas, sin ningún tipo de
grabación..
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, larga y
estrecha, de color negro. Contiene nombre DOP, logo y nombre comercial.
Superpuesta en parte inferior, ovalada, de color gris otra etiqueta grabada con
“Barrica vivaElvino 2015”.
Contraetiqueta rectangular, muy
larga y estrecha, de color blanco de fondo. Contiene nombre DOP, nombre
comercial y añada; viñedos de procedencia, características de los viñedos,
producción (6.600 botellas), varietal, crianza, información técnica y fiscal,
lote (L-KN15), código de barras y logo del consejo ecologico.
Vitola de la DOP, debajo de la
contraetiqueta, con referencia: “Cosecha 2015 2BSD 257326”.
Gollete de color negro, grabado
en parte inferior con nombre comercial y en gollete con logo.
FASE VISUAL
Color granate burdeos, con ribete
en misma línea, de tres capas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo lento en forma de píe de
elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una intensidad
media, con un alcohol marcado.
En copa movida, el alcohol da
paso a una carga frutal negra correcta, y unos terciarios muy presentes
–tostados, ahumados, cacao y especies-.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es contundente; estructura,
buen cuerpo y correcta acidez; en su su paso muestra una carga frutal negra no
muy madura, que junto a su alta carga terciaria y su importante carga
alcohólica deja en su final una sensación calida secante persistente.
Su persistencia es media alta;
tanto en su retronasal como en retrogusto permanece su carga terciaria y su
final secante.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,75 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado en la cena de la
reunión ordinaria nº 06-2017 del Grupo de Catas Las Alondras.
Esta cata no cuenta a efectos oficiales
del Grupo de Cata.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“Democracia significa gobierno por los sin educación y aristocracia
significa gobierno por los mal educados”. Gilbert Keith Cheswterton (1874-1936)
escritor y periodista británico.
No hay comentarios:
Publicar un comentario