Noreña se vistió de gala para
celebrar el XXV Gran Capítulo de sus embajadores más ilustres. Descripción,
fotos y vídeo del mismo.
Gracias a la desinteresada labor
que anualmente realizada la Orden de los Caballeros del Sabadiego, Noreña ha
vivido un año más las fiestas de San Marcos, patrón de los chacineros,
declarada de interés turístico regional, y conocidas popularmente como las
fiestas del picadillo y del sabadiego. Las fiestas que contaron con un amplio programa distribuido
entre el sábado, domingo y lunes, han vivido su día álgido el sábado 20, con la
celebración del XXV Gran Capítulo.
Pocos pensaban en la villa
chacinera que el proyecto que ponían en marcha en abril de 1988, los amigos:
Alfonso Pascual, Eduardo Argüelles,
Emilio Suárez “Gemelu”, José Alfredo Colunga (q.e.d), José Severino Montes,
Juan Manuel Álvarez, Miguel Crespo y Miguel Ángel Fuente de recuperación del
por entonces defenestrado “Sabadiego” pudiera cumplir las bodas de plata, pero
con el trabajo de todos y cada uno de los que en diferentes épocas han formado
parte del colectivo, la Orden no sólo lo ha conseguido, sino que ha paseado el
nombre de Noreña por toda la geografía nacional e internacional, dando a conocer
el emblemático embutido condal.
Cuadro con los fundadores, de los que solamente continúan Alfonso y
Miguel Ángel.
Precisamente la inauguración de una
muestra sobre los 25 años de historia de la Orden en la sala de exposiciones
del antiguo depósito del agua, abrió el viernes el programa festivo. Muestra
que el público en general pudo disfrutar desde el 23 al 28 de abril, y que nos
fue mostrada a las Cofradías asistentes antes del desfile cívico para que
pudiésemos observar la misma, y disfrutar con el recorrido por la amplía
historia -muy cercana a muchos de nosotros- en el que se ha puesto de
manifiesto le condición que tienen de animadores de la vida social y cultural
de la villa condal y el gran reconocimiento que la misma tiene en toda la
geografía nacional.
Visita a la exposición del XXV Aniversario, por las Cofradías.
Las fiestas y el Gran Capítulo en
sí arrancaron con el pregón del actor asturiano Alberto Rodríguez, con
familiares directos en la localidad, que reinterpretó con su especial gracia el
pregón escrito por Rafael Ansón, presidente de la Academia de Gastronomía
Española, que no pudo acudir a la cita, como tampoco pudo acudir Alfonso Ussía,
quién iba a recibir el Premio Nacional de Periodismo de la entidad
organizadora. Ya en la tarde, Alberto aprovecho la presencia de las numerosas
Cofradías asistentes para grabar el programa “De folixa en folixa” que emite la
TPA (Televisión del Principado de Asturias) y durante el acto oficial fue
nombrado Cofrade de Honor.
El nombramiento como “Chacinero
mayor del concejo” a Sabino Menéndez, y un reconocimiento a los cofrades más
antiguos, pusieron colofón a los actos matinales, y dieron paso al tradicional
vermú por los establecimientos hosteleros de la localidad, en las que no
faltaron el sabadiego y el picadillo, base de la fiesta.
A primera hora de la soleada
tarde nos fuimos congregando los representantes de las diferentes Cofradías
gastronómicas procedentes de distintas comunidades españolas y del Algarbe
portugués para arropar a nuestros anfitriones en sus bodas de plata. De fuera
del Principado de Asturias, acudieron:
** Confraria Gastronómica del
Algarbe, de Portimao (Portugal).
** Circulo de Enófilos de
Utiel-Requena, de la Comunidad Valenciana.
** Cofradía del Vino de la Ribera
del Duero, de Peñafiel (Valladolid).
** Amigos de la Capa de Burgos.
** Cofradía del Bacalao, de
Eibar.
** Cofradía de la Alubia, de
Tolosa.
** Cofradía de la Anchoa de
Cantabria, de Santoña.
** Cofradía del Queso de
Cantabria, de Santander.
** Cofradía del Nacimiento del
río Ebro, de Reinosa.
** Cofradía del Serenísimo
Albariño, de Cambados.
Estando asimismo presentes
representantes de FECOGA (Federación de Cofradías Gastronómicas) y FECOES
(Federación de Cofradías Españolas). Mientras, que desde el Principado de
Asturias, acudimos:
** Cofradía del Colesterol, de
Avilés.
** Cofradía del Vino de Cangas,
de Cangas del Narcea.
** Cofradía de Amigos de los
Nabos de la Foz de Morcín.
** Cofradía Doña Gontrodo, de
Oviedo.
** Cofradía del Oriciu, de Gijón.
** Cofradía del Quesu Gamoneu, de
Cangas de Onís.
** Cofradía del Chosco de Tineo.
** Cofradía del Desarme, de
Oviedo.
** Cofradía del Gochu Asturcelta,
de Argame (Morcín), y
** Cofradía de Amigos de los
Quesos del Principado de Asturias.
Esta última estuvo representada
de nuevo, a pesar de que Noreña esta a 14 kilómetros de
Oviedo, solamente por Armando Álvarez, Monchu Llana y el que suscribe.
Con Armando Álvarez –en el centro- y Monchu Llana.
La Banda de Gaitas Ciudad de
Oviedo, dirigida en esta ocasión por el amigo Vicente Díaz, el Pravinu, fue un
año más la encargada de abrir con los sones de “Camín de Burdeos” y la “Marcha
de la lloba” el desfile cívico que desde el alto del Rebollín, dónde esta
ubicado el palacio que da nombre al barrio y el antiguo depósito del agua,
concluyo en la iglesia parroquial de Santa María, ante la expectación del
numeroso público que disfruta de la festiva tarde.
La Banda de Gaitas, con el Pravianu en primera línea, al paso por la
emblemática “Torre del reloj”, datada en 1694.
La iglesia de Santa María, cuya
construcción se remonta al siglo XVI, edificada sobre otra datada en 1441,
aunque con importantes reformas en siglos siguientes y después de la guerra
civil -al ser incendiada el 25-08-1936- acogió
la celebración de la Santa Misa. Celebración que oficio el Arzobispo de Oviedo,
Jesús Sanz, que fue cantada como es habitual por el Orfeón Condal de Noreña –al
que el Arzobispo felicito sinceramente- y en la que se hizo la ofrenda de productos
chacineros a San Marcos.
Emotivo sermón, que fue todo un
canto a las Cofradías gastronómicos y a la celebración de sus Capítulos,
poniéndonos como ejemplo de vida en
colectividad en torno a un ideal, y en el que recordó sus impresiones al
asistir por primera vez a la matanza del cerdo con seis años en la sierra
madrileña, haciendo ver igualmente la relación histórica de Noreña con los
obispos de Oviedo, quienes ejercieron la jurisdicción, nombrando sus justicias
o alcaldes, y residiendo en el castillo algunas temporadas, concluyendo con el
juego de palabras: “Arzobispo de Oviedo,
Conde de Noreña, ahora en Noreña se esconde” y que “En Noreña, sólo se esconde
el Arzobispo, las personas son bien halladas”.
Concluido el oficio religioso,
hubo un nuevo desfile hasta el popular quiosco de la música en el paseo de Fray
Ramón, acompañado con las interpretaciones de “La Deva” y “Caxigalina” por la
Banda de Gaitas. El quiosco acogió la celebración un año más la celebración del
Gran Capítulo, bajo la presidencia de Alfonso Jaquete, presidente de la Orden
que ejercía como tal por primera vez, de Miguel Ángel Fuente –presidente de
honor- y de Manuel Vez, escribano de la Orden, actuando de maestro de
ceremonias el eficiente Nacho Gutiérrez, teniendo como testigos a un
representante de cada Cofradía asistente.
Alfonso, con Miguel Ángel a su derecha y Manolito a la izquierda.
El acto oficial se abrió con el
himno de la Orden, realizado por el cantante candasin Pipo Prendes, al que
siguió la bienvenida realizada por el presidente Alfonso Jaquete y de Carlos
Martín Cosme, que como presidente de FECOES, dio la alternativa a la recién
constituida Cofradía del Gochu Asturcelta, de Argame (Morcín) en la persona de
Carlos González, Cofrade Mayor de la más joven –por creación y por edad de sus
cofrades- Cofradía asturiana, fundada el 13 de octubre de 2012 y compuesta en
la actualidad por 24 cofrades.
Los cofrades del Asturcelta, momentos antes del desfile.
El acto oficial, continúo con el
nombramiento de Cofrades de Número, siendo investidos como tales: Alejandro
Llana Busto –hijo de mi compañero Monchu Llana- Alfredo González Álvarez y
Emiliano Sánchez del Monte. El posterior hermanamiento con la Confraría
Gastronómica do Algarbe, fundada en septiembre de 2005 en Portimao (Portugal),
dio paso a la lectura de las semblanzas, nombramientos e intervención de los Cofrades
de Honor, que como suele ser habitual en este Capítulo son numerosos y de
personajes mediáticos y conocidos, siendo en esta edición nombrados:
** Alberto Rodríguez, actor
asturiano, y que en la mañana había realizado el pregón de las fiestas, muy
popular a raíz de series como “De folixa en folixa” o “Superasturiano”.
** Ramón Celorio Labra, cocinero
asturiano de Cangas de Onís –aunque nacido en Bruselas-, que ejerce como jefe
de cocina en el restaurante Los Arcos de Cangas de Onís desde 1990.
** Miguel Sierra Blanco, cocinero
y repostero avilesino, uno de nuestros profesionales más premiados y reconocidos a nivel nacional
e internacional. http://www.dendecaguelu.com/2012/05/miguel-sierra-grande-entre-los-grandes.html
** José Manuel Gonçalvez Alves,
Cofrade Mayor de la Confraría Gastronómica do Algarbe.
** Valentín del Fresno González, pintor
asturiano y presidente de la Asociación de Acuarelistas de Asturias.
** Inés Paz de Metre, periodista gijonesa,
directora del programa “La mañana de la 1” .
** Manuel Piedrahita Toro,
conocido periodista de los años setenta, corresponsal de Televisión Española en
Boom, y presidente de FECOAN (Federación de Cofradías Andaluzas).
** Juan Gil de Araujo, marqués de
Figueroa, propietario de la Bodega Palacio de Ferfiñanes y presidente de la
Denominación de Origen Protegida Rías Baixas, y
** Pedro Sanjurjo González,
político asturiano, en la actualidad presidente de la Junta General del
Principado de Asturias.
Con Miguel –a mi derecha- y con Ramón, una vez concluido el acto.
Estupenda velada la vivida un año
más en Noreña, en armonía con cofrades amigos
que sienten y viven las Cofradías sin escatimar esfuerzos en defensa de
los productos en torno a la que sean creado, y en la que también tuve ocasión
de compartir unos momentos con otros amigos, entre ellos fundadores y
excofrades de la Orden, como Emilio el Gemelu y Eduardo Argüelles, ya muy
recuperado de su reciente enfermedad.
Con los excofrades noreñense, el Gemelu –izquierda- y Vidal-derecha- y
otros conocidos gozoniegos.
MÁS INFORMACIÓN:
Vídeo del desfile y acto oficial.
“El Sabadiego es un embutido para hombres de pelo en pecho y para
mujeres muy mujeres”. Camilo José Cela (1916-2002) escritor español, premio
Nobel de Literatura.
Enhorabuena a los Sabadiegos por sus bodas de plata. Gracias por la información. Elvira López. Castellón.
ResponderEliminarHola Javier, no conocía tu blog. Enhorabuena por ello, y sobre todo por su extenso contenido, y en especial por el contenido de los Capítulos de los Caballeros de la Orden del Sabadiego durante la festividad Local de San Marcos. El de este año de manera especial,por ser el XXV aniversario de la Orden.
ResponderEliminarAnimo, y sigue en este línea.
César Movilla Anta
Alcalde de Noreña