Once bodegas de cuatro Denominaciones de Origen
Protegidas, han obtenido la Marca Q de Calidad Turística Española, las primeras
que se otorgan en España.
El 14 de abril del año 2000,
nació el ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española), entidad de
Certificación de Sistemas de Calidad, creado especialmente para empresas
turísticas por la Secretaria General de Turismo del Gobierno de España, con el
apoyo de las distintas Asociaciones y Federaciones empresariales del sector
turístico español.
Antes de su creación seis
sectores turísticos –hoteles, restauración, agencias de viaje, estaciones de
esquí, alojamientos rurales y campings- habían desarrollado su propio sistema
de calidad y en todos existía un órgano gestor del sistema, que tenía como
objetivo básico trabajar en la mejora de calidad de su propio sector. Como
conveniencia y necesidad de la creación de un ente gestor único, con carácter
intersectorial, que velara por la adecuación de los objetivos comunes, no sólo
de estos sectores sino de otros del sistema turístico, así como permitir un
ahorro considerable de esfuerzos y reforzar la coherencia del sistema,
facilitando finalmente la credibilidad y la promoción necesaria a la Marca de
Calidad Turística Española, fue por lo que se creo el mismo,
La Marca Q, el elemento más
visible de todo el Sistema, cuya denominación genérica es 'Calidad Turística
Española', es común a cualquier actividad relacionada con los servicios o
productos turísticos. El ICTE administra y gestiona en exclusiva dicha Marca
emitiendo en su caso la correspondiente actualización para su uso y vigilando
la adecuada utilización, cumpliendo con una serie de características, aportando
prestigio, diferenciación, fiabilidad y rigor a los establecimientos turísticos
certificados.
En mayo de 2012, y por iniciativa
del Consejo Superior de Cámaras de Comercio, se constituyó una nueva norma para
aquellos sectores industriales con visitas guiadas en sus propias
instalaciones, y otros servicios complementarios, dicha norma se agrupo baje el
epígrafe de “Turismo industrial”
En enero de 2013, y una vez
superadas las auditorías del Sistema, once bodegas vitivinícolas,
pertenecientes a cuatro Denominaciones de Origen Protegidas, han sido las
primeras en formar parte de este selecto grupo, ellas son:
n
Adega dos Eidos, S.L. D.O.P. Rías Baixas.
n
Bodegas Coto Redondo, S.L. D.O.P. Rías Baixas.
n
Bodegas y Viñedos Don Olegario, S.L. D.O.P. Rías
Baixas.
n
Bodegas Zarate. D.O.P. Rías Baixas.
n
Bodegas Marqués de Vizhoya, S.A.U. D.O.P. Rías
Baixas.
n
Bodegas Martín Codax, S.A.U. D.O.P. Rías Baixas.
n
Adegas Terras Gaudas, S.A. D.O.P. Rías Baixas.
n
Bodega Cooperativa San Roque de Beade, SCG
(Terra do Castelo) D.O.P. Ribeiro.
n
Vitivinícola do Ribeiro, S.C.G (Viña Costeira).
D.O.P. Ribeiro.
n
Bodegas Campo Viejo, S.A. D.O.P. Rioja.
n
Estancia Piedra, S.L. D.O.P. Toro.
Los sectores del sistema
turístico, acogidos al mismo, con el número de empresas certificadas a fecha 24
de enero, son:
n
Alojamientos rurales, con 165 empresas.
n
Autocares de turismo, con 6 empresas.
n
Balnearios, con 39 empresas.
n
Campings, con 23 empresas.
n
Campos de Golf, con 8 empresas.
n
Convention Bureaux, con 11 empresas.
n
Espacios Naturales Protegidos, con 23 empresas.
n
Estaciones de Esquí, con 12 empresas.
n
Formación y cualificación de guías de turismo, 1
empresa.
n
Hoteles y apartamentos turísticos, con 479
empresas.
n
Instalaciones náuticas deportivas, con 14
empresas.
n
Ocio nocturno, con 3 empresas.
n
Oficinas de información turísticas, con 28
oficinas.
n
Palacios de congresos, con 12.
n
Patronatos de turismo, con 9.
n
Playas, con 134.
n
Establecimientos de restauración, con 642
empresas.
n
Servicios turísticos de intermediación, con 306
empresas.
n
Turismo activo, 13 empresas.
n
Turismo industrial, 11 empresas.
Que hacen un total de 2.089
empresas certificadas, estando abierto el Sistema, a los sectores de: Servicios
de azafatas y Turismo compartido, sin que de momento haya empresas certificadas
en el mismo.
Leída la noticia, y haciendo un
somero análisis de sectores y número de empresas certificadas, y como conocedor
desde sus inicios de la Marca profesionalmente, participando en su momento en
reuniones y comités técnicos, no puedo menos que realizar una serie de
reflexiones:
1.- Satisfacción por el
incremento de sectores, que poco a poco se van sumando a un proyecto, que nació
bautizado con subvenciones diversas y que sin las mismas uno duda de su
viabilidad, y el lento crecimiento de la misma lo pone de manifiesto.
Incremento sin duda con intenciones globalizadores, pero que a la vista de las
empresas certificadas, con sectores con certificaciones simbólicas o incluso
sin ellas en algunos de ellos, muestra de la dudosa viabilidad mencionada.
2.- Satisfacción por sumarse al
mismo las empresas del sector vitivinícola, aunque a través de un epígrafe de
llamativo nombre: “turismo industrial” que a uno hace pensar que son el resto
de sectores.Ahora bien, un simple repaso a las bodegas que lo han obtenido
muestra los diferentes ritmos existentes, el 81,81 % pertenecen a una misma
Comunidad Autónoma, y sólo en cuatro de las ochenta y nueve DOP hay bodegas
certificadas. Llamativos datos, que hace
fácil adivinar que las mismas sólo pueden ser debidas a dos circunstancias:
a) Compromiso de los rectores de
las D.O.P. en concreto de la de Rías Baixas, con involucracion de bodegas
acogidas a la misma, o
b) Subvenciones desde la
Comunidad Autónoma, para poder implantar los sistemas.
3.- Reafirmarme en que la
implantación del Sistema, puede ser una buena herramienta de comercialización,
a la que le falta concretar y profundizar en los sectores, sin basarse tanto en
la documentación, teniendo de positivo el cumplimiento de obligaciones legales
de todo tipo.
4.- Por lo que respeta al
Principado de Asturias, los datos ponen de manifiesto lo poco que se ha
caminado en los últimos años. En la actualidad, entre 9 sectores, son 75 las
empresas certificadas, un 3,59 % del total, cuando en el año 2004 el porcentaje
rondaba el 15 %. Una vez más, el Principado ha perdido otro tren.
Reflexiones y sensaciones
personales aparte, lo importante es que el sector vitivinícola siga caminando,
y todo lo que sea sumar para conseguir unos parámetros superiores de calidad,
que a la vez sirvan de elementos competitivos, siempre serán positivos y esta
Marca forma parte de los mismos. España cuenta con el mayor número de
superficie plantada del mundo, es el tercer productor mundial –por detrás de
Francia e Italia- y el segundo exportador mundial, datos que muestran un
potencial que se merece las mejores de las atenciones por parte de las administraciones,
y todos los esfuerzos encaminados hacia
la excelencia serán siempre bien recibidos.
“Calidad es sinónimo de seguridad y satisfacción”. Anónimo.
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