domingo, 17 de junio de 2012

Andlau Riesling 2010. Appelation Alsace Contrôlée.

Cata Nº: V-122-2012  Fecha: 8 de mayo de 2012. Lugar: La Quesería. Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Appelattion Alsace Contrôlée
BODEGA: Marc Kreydenweiss.
REGISTRO EMBOTELLADOR:  No especifica.
LOCALIDAD: Andlau. Francia.  
MARCA: Andlau Riesling.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Blanco sin crianza.
ALCOHOL: 13,50 %
VARIETALES:
BOTELLA: Rhin, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con el nombre bodega.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta larga y estrecha, recortada en campana en parte superior, de color blanco de fondo. En el centro un cuadro abstracto, encima del cuadro la añada, debajo el nombre comercial; en parte inferior remarcada en verde el nombre de la bodega.
Contraetiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo. En parte superior la DOP, logo bodega, nombre comercial y añada; cata de vino y zona elaboración en francés e inglés; certificado de agricultura biológica; información fiscal y legal.
No tiene vitola de la DOP
Gollete negro, sin ningún tipo de grabación.
 
FASE VISUAL
Color amarillo dorado, sin ningún tipo de irisaciones.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media lenta, que pega en copa, y forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada imperan notas de flores de jardín, mieles y compota, con un leve fondo de mineralidad.
En copa movida vuelve en golpe floral (rosas) y de mielecina, que dan paso a levaduras de pan y bollería, marcando de fondo la mineralidad detectada anteriormente.
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es fresco y seco; correcto cuerpo y estructura, corto de acidez; en su paso se muestra glicérico, muestra su cargo floral; su paso final marca una sequedad y  su mineralidad, que se muestra demasiado metálica.
Su persistencia es media, en retronasal queda su carga floral, y su mineralidad en el retrogusto.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Precio tienda especializada, sobre 18 €.

 
 
Refrán español: “Hay tres cosas que destruyen al hombre: el vino, el orgullo y el enojo”.

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