domingo, 6 de mayo de 2012

Tobia crianza 2007. D.O.P. Rioja.

Cata Nº: GCA-14-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 04 de mayo de 2012. Lugar: El Jirafariu de Don Armando.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas Tobia, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 7570-LO.
LOCALIDAD: San Asensio. La Rioja.
MARCA: Tobía.
AÑADA: 2007.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 18 meses barrica roble francés y americano.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.
CORCHO: Calibre 4 (1+1), tapas natural e interior aglomerado, grabado con el nombre comercial y la web de la bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta corta y estrecha, de color blanco de fondo, el nombre comercial en grande, en color negro, debajo el tipo elaboración, debajo del todo DOP, añada y el paisaje de un viñedo.
Contraetiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo, en castellano e inglés, filosofía del vino, varietales y crianza; información fiscal y legal, logo DOP, código de barras.
Vitola independiente  en parte central de la DOP  nº DS 239282.
Gollete de color blanco crema, grabado en letras grandes en negro el nombre comercial.
FASE VISUAL
Color burdeos, de dos capas largas, con leves irisaciones teja en ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta en forma de píe de elefante, que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada, tarda en mostrarse, para luego transmitir un fruta madura envuelta en buena crianza.
En copa movida, se muestra muy expresivo, con una buena crianza, en el que hay limpios torrefactos, ahumados, café, cacao y cuero, que tapan una fruta muy madura, acompotada y que igualmente tapan un fondo de bodega con defectos; en movimiento se muestra alcohólico.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es agradable; con cuerpo y acidez algo justos, está estructurado; su paso por boca marca una fruta menos madura que la percibida aromáticamente, sus terciarios son correctos, marcando un final levemente astringente, de un tanino a pulir un poco más en botella.
Persistencia media alta, en retrogusto queda la sensación final de astringencia, mientras que en su retronasal quedan los aromas de su paso por barrica.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3,15 puntos. Media de 8 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.



Refrán español: “El que tiene vino en mayo, tiene amigos todo el año”.

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