jueves, 12 de abril de 2012

Volandera 2011. D.O.P. Navarra.

Cata Nº: V-42-2012  Fecha: 5 de abril de 2012.   

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Navarra.
BODEGA: Embotellado para la Calandria.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 31/42015 NA
LOCALIDAD: Murchante. Navarra.  
MARCA: Volandera.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Tinto joven maceración carbónica. 
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Garnacha 100 %.
BOTELLA: No estándar, alargada, de 0.750 Cl, de color marrón.
CORCHO: No tiene, tiene tapón con arandela, tipo gaseosas.
PRESENTACIÓN: 
Muy original, empezando por la botella y siguiendo por la etiqueta.
Etiqueta pequeña como una flecha atravesada, de color rojo de fondo, en letras blancas con ribete negro, el nombre comercial, debajo el tipo varietal y añada en negro, y en el extremo inferior en letras blancas, el tipo vinificación.
Contraetiqueta pequeña y estrecha de color blanco, con textos en negros información fiscal, DOP, lote  (LO 331211), código de barras y logo DOP, en rojo % y capacidad.
Vitola de DOP nº DP 973179, independiente, debajo de la contraetiqueta.
No tiene gollete
FASE VISUAL
Color violeta morado,  de dos capas largas, con irisaciones violáceas en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media, que forma bonita campana.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una gran carga frutal limpia que muestra una gran frescura.
En copa movida hay una auténtica inundación de olores primarios, con una fruta roja muy madura, que transmite aromas que nos transporta a nuestra infancia, con regalices rojas, chicles fresas, etc.
Nariz tan sorpresiva como su botella, que incita a beber el vino.
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es fresco y frutal, con cuerpo bastante justo, sin aristas, equilibrado, igualmente justo de acidez; su paso es ligero, mostrando su carga frutal en su punto, con un fondo láctico agradable, que no se ajusta a las previsiones olfativas, y que en su final se muestra muy corto.
De persistencia baja, tanto su retrogusto como su retronasal queda marcado por su carga frutal.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Distribuido en el Principado de Asturias, por Coalla Groumet. Precio en tienda especializada 6,40 €.

Refrán popular: “Echa vino tabernero, que no tengo dinero, pero si buena mujer”.

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