domingo, 1 de enero de 2012

Miros Tempranillo 2006. DOP Ribera del Duero.

Cata Nº: V-182-2011 Fecha: 19 de noviembre de 2011. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA: Bodegas Peñafiel, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 8171-VA
LOCALIDAD: Peñafiel. Valladolid.
MARCA: Miros Tempranillo.
AÑADA: 2006.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. Seis meses barrica.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color negro.
CORCHO: Natural, calibre 5, grabado con el nombre de la bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha muy colorida con un cuadro de unas mujeres en un mercado, pintado por María Lafuente para la bodega; nombre comercial, DOP y tipo de tratamiento a la uva.
Contraetiqueta larga y estrecha de color negro, con textos en blanco, excepto el nombre comercial y la DOP que lo pone en color marrón. Explicación del vino que es ecológico, sello de Agricultura ecológica de Castilla y León con el nº 660294B, código de barras, foto bodega, información fiscal y legal y lote (L/06ECO)
Vitola de DOP 2GU nº 211190, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete granate sin grabar, excepto en gollete que aparece foto y nombre bodega.

FASE VISUAL
Color cereza picota, de tres capas, ribete con leves irasciones violáceas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta que forma bonita campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta intensidad, con importante carga frutal, fondo de terruño y finos tostados.
En copa movida muestra igual intensidad, con una fruta roja madura, un terruño arenoso húmedo y finas vainillas, con leves cueros y buen cacao.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es carnoso; buena acidez y equilibrado; buen cuerpo y adecuada estructura; paso con un tanino sabroso frutal, con leves aristas verdosas no detectadas en fase olfativa.
Su persistencia alta. Retronasal marcado por la carga frutal y en retrogusto impera su final levemente verdoso.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.60 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista. Vino de agricultura ecológica.



Refrán español: "Da vino al que tiene amargo el corazón".

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