Cata Nº: V-195-2011 Fecha: 26-12-11. Lugar: Chistu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Priorat.
BODEGA: Cooperativa Agrícola El Molar.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 29.05.300-CAT.
LOCALIDAD: El Molar. Tarragona.
MARCA: Carles.
AÑADA: 2007.
TIPO DE VINO: Crianza.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: No especifica.
BOTELLA: Bordalesa estilizada, de 0.750 Cl, de color casi marrón.
CORCHO: Sintético, calibre 4, con multigrabado con el texto vino y wines
PRESENTACIÓN:
Dos etiquetas. La principal, estrecha y corta, de color negro, en blanco el nombre comercial y DOP. La otra es una cinta estrecha, de color negro, en el que aparece el tipo elaboración, añada, capacidad y alcohol.
Contraetiqueta larga y estrecha, de color negro, en el que en castellano, inglés y alemán esta la ficha de cata, datos fiscales y legales; lote (L-051501) y código de barras.
Vitola de DOP nº W825187, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete negro, grabado en gris como una hoja de vid y la DOP.
FASE VISUAL
Color cereza picota, de tres capas, ribete con leves irasciones tejas, junto con otras violáceas, que le dan una curiosa peculiaridad.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída en pie de elefante muy manifiesto.
FASE OLFATIVA
En copa parada imperan las notas terrosas, sobre fruta negra no muy madura, y tostados de intensidad media.
En copa movida, la sensación terrosa se vuelve más manifiesta, tapando una fruta con fondo verde y una madera no muy limpia.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es potente, pero con aristas de consideración, en el que se percibe un excesiva sensación terrosa y verdosa; cuerpo contundente y buena estructura; buena acidez; su paso lo marca las sensaciones de entrada, dejando al final tanico de madera acusado.
Su persistencia es alta. Retronasal lo marca su terrosidad y verdor y en retrogusto el tanino de su madera.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.75 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.
Embotellado para Lidl Stifung & KO. Precio sobre 5 €.
“La oscuridad nos envuelve a todos, pero mientras el sabio tropieza con una pared, el ignorante está tranquilamente en el centro de la estancia”. Anatole France (1844-1924) novelista francés, premio Nobel de literatura.
Estoy bebiendo un Vinya Carles crianza 2008, y esta nota de cata sobre el del 2007 se ajusta excelentemente a lo que estoy probando. Muy bien descrito. Las variedades de uva son, según he averiguado, garnacha, cariñena y syrah, combinación habitual en el Priorat.
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