sábado, 31 de diciembre de 2011

Miles 5 años meio seco. D.O.P. Madeira (Portugal).

Cata Nº: V-134-2011 Fecha: 15 de Octubre de 2011. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Madeira. Portugal.
BODEGA: Madeira Wine Company, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: No lo indica.
LOCALIDAD: Funchal. Madeira. Portugal.
MARCA: Miles 5 años meio seco.
AÑADA: No tiene.
TIPO DE VINO: Vino de Madeira.
ALCOHOL: 19 %
VARIETALES: No especifica.
BOTELLA: Tipo oporto, de 0.750 Cl. de color negro.
CORCHO: Aglomerado, con base superior de plástico, color negro, grabado con nombre de la bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta, un octágono, de color azul marino intenso, con ribete blanco ancho y dorado fino. En dorado escudo de la bodega, nombre comercial y tipo de elaboración; en blanco los años de envejecimiento.
Contraetiqueta ancha y larga, de color azul marino intenso, con ribete blanco y dorado fino. En blanco el nombre comercial y descripción del producto en inglés y en portugués y código de barras; en dorado tipo de elaboración y datos fiscales.
Vitola de DOP nº 0325495, independiente, debajo del gollete, como precinto de garantía.
Gollete negro, grabado en boquete con nombre y DOP, en dorado.

FASE VISUAL
Color topacio dorado, de dos capas cortas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada aromas de reducción y oxidación, con un alcohol cálido.
En copa movida fruta confitada licorosa, y frutos secos de cáscara lejanos.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es muy cálida, con un dulzor secante manifiesto, con un alcohol presente que envuelve una fruta confitada y acompotada, y en el que en su paso final deja un secante que recuerda a huesos de fruta. Cuerpo y estructura de intensidad media.
Su persistencia es alta. En retronasal impera su fruta confitada envuelta en alcohol, mientras que en el retrogusto lo hace su secante cálido.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.60 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.



Refrán español: "Beber vino es como sembrar poesía en el corazón".

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