Cata Nº: V-138/2011. Fecha: 25 de Octubre de 2011. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de calidad de Cangas.
BODEGA: Vinos Cangas, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 8028-AS
LOCALIDAD: Corias (Cangas del Narcea).
MARCA: Monasterio de Corias Ocho meses barrica.
AÑADA: 2006.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 12 %.
VARIETALES: Mencia, Carrasquin, Verdejo Negro y Albarin Negro.
BOTELLA: Borgoñesa, de 1.500 Cl, de color verde de intensidad media.
CORCHO: Aglomerado de calibre 4, flexible, con el nombre comercial en laterales y bases.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta blanca estrecha con el nombre comercial (Monasterio de Corias) en letras negras y en paralelo en letras granates el nombre de la gama, tipo de vino y zona de elaboración.
Contraetiqueta igualmente en blanco más estrecha con datos comerciales, fiscales y obligatorios legislación sin información sobre el producto (Lote L-166).
Etiqueta / vitola independiente de la IGP con el número 24915 0 A
Gollete: Marrón anaranjado con el nombre comercial y ribete en negro en parte superior.
FASE VISUAL
Color rojo cereza intenso, de dos capas, con destellos rubí en el ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que forma campana no muy uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada fruta de sotobosque, torrefactos y balsámicos.
En copa movida su nariz la fruta tarda en manifestarse, no así su paso por barrica, con finos torrefactos, café y cueros, con terruño final.
FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es agradable, con justa acidez, sin aristas; sus aromas primarios se manifiestan tímidamente e imperan sus terciarios, con buen torrefacto, café, cuero y final de hongos y balsámicos agradables. Justo de cuerpo y buena estructura.
Su persistencia es media. En retronasal impera su paso por barrica y en el retrogusto su final de hongos y balsámicos.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.60 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Vinos Dendecagüelu.
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