miércoles, 16 de noviembre de 2011

Elbo 2009. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Cata Nº: V-117-2011 Fecha: 29-09-11. Lugar: Restaurante El Fontán.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino tierra de Castilla y León.
BODEGA: Bodegas Peñalba La Verde, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 8340 VA
LOCALIDAD: Villabañez. Valladolid.
MARCA: Elbo.
AÑADA: 2009
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 13,50 %
VARIETALES: Tempranillo 100 %
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl. de color verde no muy intenso.
CORCHO: Aglomerado, calibre 4, grabado con el nombre comercial.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha, dividida en dos partes verticales. La de la izquierda (80 %) de color negro de fondo, y el resto (20%) en color rosáceo; en parte superior como dos uves en color blanco ocupando las dos partes, y en parte inferior en blanco el nombre comercial, varietal y añada.
Contraetiqueta estrecha, de color negro, con texto en blanco, que incluye nombre comercial, añada, datos fiscales, legales, lote (09-1) y código de barras.
Vitola de Denominación nº RS 471308 , independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete de color naranja, con el nombre comercial en blanco.

FASE VISUAL
Color cereza picota no muy intenso, de dos capas, con irasciones violáceas en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media lenta, que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada mucha fruta roja madura y fondos lácticos.
En copa movida la fruta roja se manifiesta casi en licor y en compota, buena intensidad, con un fondo láctico muy agradable.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco, sabroso, con una entrada dulce que se va diluyendo a lo largo del recorrido. Cuerpo y estructura suficiente, bastante equilibrado, aunque algo corto de acidez.
Su persistencia es media. Retronasal y en retrogusto imperan las frutas en compota.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.


“Una verdad sin interés puede ser eclipsada por una falsedad emocionante”. Alejandro Casona (1903-65) dramaturgo español.

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