lunes, 7 de noviembre de 2011

Barón de Chirel Reserva 2004.D.O.P. Rioja.

Cata Nº: 43-2011. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 31-10-11. Lugar: Casa Iñaqui.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas Herederos del Marqués de Riscal, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 308-VI
LOCALIDAD: Elciego. La Rioja.
MARCA: Barón de Chirel.
AÑADA: 2004
TIPO DE VINO: Tinto Reserva.
ALCOHOL: 14,50 %
VARIETALES: No pone.
BOTELLA: De 0.750 cl. sin tipificar, estrecha por base con culo hacía dentro que se va ensanchando hacía arriba. Color verde muy oscuro, en su parte inferior aparece grabado en nombre de la bodega.
CORCHO: Natural, calibre 5. Grabado con nombre comercial.
PRESENTACIÓN:
Muy elegante y fina. En frontal dos etiquetas; una de tamaño pequeño, de dos cuadrados de color blanco, el primero recortado en ángulos, con ribete dorado y negro, escudo de bodega, nombre comercial y DOP, el segundo en letras y ribete dorado tipo de vino y añada. La segunda muy estrecha y ancha en letras negras información fiscal y legal.
Contraetiqueta muy estrecha y fina, de color blanco, escudo en color y en letras negras pequeña explicación sobre el producto, código de barras y lote (L-3369-11
Vitola DOP independiente tapada por el gollete con el nº SS 899930
Gollete negro con nombre comercial en dorado en parte inferior dos veces y difuminado el escudo en otras dos ocasiones.

FASE VISUAL
Color cereza picota muy intenso, con ribete con incipientes tonalidades tejas.
Limpio, de tres capas, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída en pies de elefante lento, formando campana en cascada.

FASE OLFATIVA
En copa parada muy elegante, aromas de fruta negra, con buenos minerales y notas de crianza muy limpias.
En copa movida la intensidad es aún mayor, la fruta negra (moras, bayas) se manifiesta aún con mucha viveza, junto con notas lácteas (nata) maderas bien integradas, balsámicos, cacaos y elegantes betunes.
Resultado final es una nariz espléndida.

FASE GUSTATIVA
El paso por boca denota una gran estructura, muy elegante, sabroso, fresco, a la vez que aterciopelado y muy profundo, en el que se manifiestan las percepciones detectadas olfativamente.
Tremendamente persistente, en retronasal imperan las notas balsámicas y las notas de crianza, mientras que en el retrogusto son las frutas las que más marcan.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 4,19 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.
Precio comercio especializado: 50 €.
Esta elaboración está en el momento óptimo de consumo.

                                                           

 
“Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos”. Proverbio italiano.

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