martes, 15 de noviembre de 2011

Alta Vista Premium 2008. Mendoza. Argentina.

Cata Nº: V-104-2011 Fecha: 18-08-11. Lugar: Selorio. Villaviciosa.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.
BODEGA: Alta Vista. Embotellado para Casa del Rey, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: B-71531
LOCALIDAD: Luján de Cuyo. Mendoza. Argentina.
MARCA: Alta Vista Premium.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 14,50 %
VARIETALES: Malbec 100 %.
BOTELLA: Bordalesa estilizada, de 0.750 Cl, de color negro.
CORCHO: Natural, calibre 5, íntegro y flexible. Grabado con el nombre de la bodega y el país (Argentina).
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha de color blanco. Separada en varias partes, con textos negros y dorados. En parte superior el texto (Estate wines); en el centro el nombre comercial y tipo de elaboración entre dos ramas; debajo tipo de varietal y añada: más abajo unas montañas y debajo el país de producción.
Contraetiqueta larga y ancha, de color blanco, con un dibujo de la cordillera de los Andes, explicación del producto en inglés. Datos fiscales elaborador y comercializador, información legal y código de barras.
Gollete negro, grabado el nombre bodega y comercial en letras doradas.

FASE VISUAL
Color rojo rubí, de dos capas largas, con irasciones violáceas en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo lento, en caída de pie de elefante, que forma campana no muy uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada fruta muy madura, especiado y aromas de crianza.
En copa movida una fruta roja muy madura, se enriquece con finas pimientas y clavos, y con vainillas suaves, buen coco, cacaos y torrefactos.

FASE GUSTATIVA
La entrada en boca potente, con una importante carga alcohólica, que sin embargo no restan los parámetros detectados olfativamente, y que se vuelven a mostrar en boca. Bien estructurado, algo corto de acidez, que compensa con una importante carga tánica.
Su persistencia es alta. En retronasal resaltan su especiado y crianza, mientras que el retrogusto lo marca su carga fruta y alcohólica.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.50 puntos.



“El bien es lento porque va cuesta arriba. El mal es rápido porque va cuesta abajo”. Alejandro Dumas (1802-70) novelista y dramaturgo francés.

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