martes, 15 de noviembre de 2011

Licinia 2008. DOP Vinos de Madrid.

Cata Nº: V-103-2011 Fecha: 18-08-11. Lugar: Selorio. Villaviciosa.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vinos de Madrid.
BODEGA: Licinia, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR:
LOCALIDAD: Morata de Tajuña. Madrid.
MARCA: Licinia.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 14,50 %
VARIETALES: Syrah 40 %, Tempranillo 30 % y Cabernet Sauvignon 30 %
BOTELLA: Tipo Antic, de 0.75 Cl, color negro.
CORCHO: Natural, calibre 5 largo, íntegro, algo poroso. Lateral grabado con el nombre de la bodega en vertical 4 veces, y lote L-3609. Parte superior el logo de la bodega.
PRESENTACIÓN:
Muy elegante, diferente y muy original.
Etiqueta ancha y estrecha de color blanco, perforada haciendo un dibujo o logo modernista, que puede parecer un hombre en movimiento,
Contraetiqueta es la parte que falta en la etiqueta. En perfecto diseño, jugando con negros y marrones, aparece el nombre comercial, datos fiscales y legales, código de barras, logo y texto DOP, número DOP (0 137744), lote (072210) y código de barras.
Gollete negro, grabado con el nombre bodega y comercial en blanco en vertical.

FASE VISUAL
Color guinda picota muy intenso, de tres capas largas, con irasciones violáceas en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo lento, con caída en forma de píe de elefante, que forma bonita campana.

FASE OLFATIVA
En copa parada muy intenso, con una alta complejidad, muy cargado de primarios y terciarios.
En copa movida se manifiesta pletórico, con una muy alta concentración de fruta negra madura, balsámicos, finos tostados, lácteos, cacaos y finos minerales.

FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es poderosa, carnosa, con una extraordinaria estructura, tremendamente equilibrado, adecuada acidez, con taninos muy maduros. La fruta se ensambla perfectamente con los aportes de crianza y con los de un terruño que transmite estupendos puntos de cedro y tiza. Todo ello con un alto alcohol perfectamente integrado y en nada distorsionante.
Su persistencia es muy alta. En retronasal imperan su mineralidad, mientras que en el retrogusto lo hace su fruta madura.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,50 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Desconocido y espectacular este vino. Sorprendido de la enorme calidad en todos sus parámetros, tanto de producto como de diseño. Todo un descubrimiento.



“Si viéramos realmente el Universo, tal vez lo entenderíamos”. Jorge Luis Borges (1899-1986) escritor argentino.

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