Cata nº V-51-2011. Fecha : 02-05-2011. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA.
DENOMINACIÓ DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Señorío de Arana, S.A. R.E.552-VI
LOCALIDAD: Labastida. La Rioja.
MARCA: Viña del Oja.
AÑADA: 2001.
TIPO DE VINO: Tinto reserva.
ALCOHOL: 13º.
VARIETALES: Tempranillo 90 %, Mazuelo 5 % y Graciano 5 %.
BOTELLA: Bordalesa de 0.75 cl verde oscuro.
CORCHO: Integro, calibre 5, correcto, grabado con la DOP
PRESENTACION: Correcta, etiqueta estrecha blanca con ribete dorado. En parte superior aparece la foto de la bodega rodeado del nombre fiscal y zona elaboración. En negro el nombre comercial, y en dorado tipo vino, añada, DOP , datos fiscales y legales.
Contraetiqueta pequeña blanca en línea con la etiqueta con información sobre el producto y código de barras.
La vitola de la DOP esté encima de la contraetiqueta con el nº OH 717688
Gollete dorado con el nombre de la bodega en granate.
FASE VISUAL
Color burdeos intenso con ribete teja marcado.
Limpio de tres capas largas.
Campana uniforme con caída rápida licuosa.
FASE OLFATIVA
En copa parada fruta roja madura, especiados (pimienta negra, canela), lácteos y ahumados.
En copa movida, los matices terciarios se apoderan de los primarios, buenos tabacos, cacaos, lácteos limpios y especies
Resultado final es una nariz atractiva.
FASE GUSTATIVA
Paso de boca, más plano de lo que muestra la nariz, justo de acidez, equilibrado en sabores y aromas, bastante justo de cuerpo y sensación de que vivió mejores momentos.
Retrogusto largo con marcadas notas de crianza en los que predomina los ahumados y el tabaco.
CONCLUSIONES
Buena elaboración que da la sensación de estar en línea descendente.
PUNTUACION (Del 1 al 5). 3 puntos.
Refrán español: "El pez, fresco, y al freírlo, en el vino".
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