Cata nº V-55-2011. Fecha: 13-05-2011. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA.
D. ORIGEN PROTEGIDA: Alentejo.
BODEGA: Adega Cooperativa de Borba CRL.
LOCALIDAD: Borba. Portugal.
MARCA: Adega de Borba.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Trincadeira, Aragonez y Alicante Bouschet.
BOTELLA: Bordalesa de 0.75 cl.
CORCHO: Aglomerado calibre medio-largo, grabado nombre comercial y escudo.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta estrecha y larga de color blanco, en el mitad cuarto superior una B grande en marrón perforada. Resto en letras negras información de marca, DOP tipo de vino y añada.
Contraetiqueta íntegra blanca. parte superior información del producto en portugués e inglés, datos comerciales y fiscales. En parte inferior la vitola (sello de garantía) de C.V:R. Alentejo, con el número AB 115025.
Gollete granate con escudo y nombre de la bodega.
FASE VISUAL
Elegante color rojo picota claro con ribete de matices violáceos.
Limpio de dos capas.
Lagrimeo lento que forma campana no muy uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada se manifiestan aromas primarios intensos de fruta de sotobosque, de gama bayas y arándanos combinados con lácteos de fermentación de gama yogures.
En copa parada la fruta se manifiesta con fruta, y también las notas lácteas, sin detectarse ningún aporte de crianza.
FASE GUSTATIVA
El paso por boca lo marca su frescura, con sabor frutal con alguna astringencia que le resta valores y que se manifiesta algo desequilibrado, con una acidez más alta de lo deseable.
El postgusto queda marcado por la astringencia que le resta la fruta que debería imperar.
CONCLUSIONES
El vino debe pulir en botella, pero sus aristas no invitan al optimismo.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.50
Refrán español: “Comer sin vino, comer mezquino”.
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